В XIX веке Россия была одной из ведущих стран, продающих хлеб на мировом рынке. И исторически сложилось так, что российская хлебная торговля оказалась в руках предприимчивых скупщиков, «...заинтересованных лишь в возможном расширении и ускорении своих оборотов и не придающих особого значения уровню цены...», так как они зарабатывали на разнице цен между скупкой у производителя и продажей далее на хлебные рынки России и мира.

Подробнее: ...

 
Новая бизнес-модель исходит из того, что долгая и болезненная история российской коллективизации закончится созданием крупных корпоративных специализированных хозяйств

Подробнее: ...

В России с прошлого лета на треть выросли цены на молочную продукцию и на столько же упал покупательский спрос на нее. Это стало тормозом для развития всей отрасли. Производители и переработчики решили объединить усилия, чтобы стабилизировать молочный рынок в стране. Они договорились вместе регулировать ценообразование, помогать модернизации предприятий, добиваться поддержки государства и рекламировать свою продукцию в широких массах.

Подробнее: ...

Возможно, что скоро ежедневных отчетов о продаже горячительных напитков не избежит ни один магазин, реализующий алкоголь.

Подробнее: ...

В регионе могут появиться предприятия по глубокой переработке сои. Инвесторы делают ставку на замещение импортной продукции и собственную сырьевую базу. Краснодарский край, Ростовская область и Ставрополье наряду с областями Дальневосточного округа - одни из немногих регионов России, подходящих для выращивания сои, пишет "Эксперт Юг".

Подробнее: ...

 К выводу о губительности для слаборазвитых стран последствий удорожания удобрений пришли эксперты ООН и привлеченные ими аналитики, занимающиеся проблемами мирового агропромышленного комплекса. В своем очередном докладе эксперты предостерегают, что в случае, если решение проблемы найдено не будет, населению большей части земного шара грозит массовый голод, справиться с которым в нынешних условиях международное сообщество просто не сможет. Рост цен на удобрения уже стал причиной массовых беспорядков в нескольких странах Азии и Африки, а если ситуация с ценами в этом сегменте сельскохозяйственного рынка не изменится, то протесты могут просто выйти из-под контроля.

Подробнее: ...

Живое молоко жители столицы и многих других городов пьют не чаще, чем видят живую корову у себя во дворе. В основном приходится довольствоваться тем, что приготовлено и расфасовано на заводах.

На йогуртах "с кусочками фруктов" и творожной массе с изюмом выросло уже целое поколение. И оно понятия не имеет, чем отличается продукт в пачке от натурального, "из-под коровы". Судя по рекламе - ничем, ведь внуки бабушки из "домика в деревне" тоже пьют из пакета.

Подробнее: ...

     Зерновое изобилие тешит душу каждого, но может разорить тех, кто его создал. Цены на пшеницу падают и уже близки к порогу рентабельности.

     Эксперты говорят, что правительству, возможно, уже в третьей декаде августа придется начинать закупочные интервенции, чтобы поддержать растениеводов.

Подробнее: ...

Калифорнийские хуторяне

В крупнейшем штате США преобладают семейные фермы

     Эта американская провинция считается одной из наиболее продуктивных земледельческих областей в мире. Здешняя среднестатистическая ферма хозяйствует обычно на землях площадью от нескольких сотен до нескольких тысяч гектаров; количество выращиваемого одним фермером скота, как правило, равняется тысячам голов. Такой масштаб производства возможен не только благодаря благоприятным климатическим условиям, отчасти подобным погоде, характерной для юга Европы, но и, прежде всего, потому, что столь обширные земельные участки расположены на прекрасной равнинной местности, что предполагает максимальное использование всех доступных средств механизации.

Подробнее: ...

Угрозы Уго

     «Национализирую!» - пугает венесуэльский президент Чавез местных производителей продуктов питания

Венесуэла уже несколько месяцев сражается с недостатком основных продовольственных товаров. По мнению коммерсантов, во всем виновато правительство, которое контролирует цены на продукты питания. Власти же, разумеется, указывают пальцем не «обнаглевших капиталистов», которые намеренно забивают склады запасами товаров и не предоставляют их жителям страны.

Подробнее: ...

Горькое похмелье Европы

     Виноградари Евросоюза лихорадочно ищут выход из кризисной ситуации: в мире падает потребление спиртного, а в Старом Свете вместо «своих» вин пьют американские или австралийские. Спасут ли европейцев старые добрые марки или новинки типа экологически чистого биовина?

Подробнее: ...

     Вера в 1 апреля, или Еврокомиссия повышает квоты
Европейская Комиссия  (ЕК) предложила повысить молочные квоты с апреля 2008 года. Тем самым она отреагировала на растущий спрос на этот продукт как в ЕС, так и на мировых рынках. Например, для Чехии ЕК установила новый лимит производства молока на уровне 2,79 миллиарда килограммов, а для соседней Словакии – на уровне 1,06 миллиарда кило.

Подробнее: ...

Куда текут молочные реки?

      В Послании Президента Республики Дагестан Муху Алиева Народному Собранию РД особое место уделяется актуальным проблемам интенсивного развития ведущих отраслей агропромышленного комплекса. «Дагестан – это преимущественно аграрная республика, - говорится в Послании главы республики. - Поэтому сельскохозяйственное производство, в целом агропромышленный комплекс является для нас жизненно важной отраслью.

Подробнее: ...

     "Известия" выяснили, на чем держится продовольственная безопасность столицы и что ей угрожает

     Когда на Кунцевском рынке обнаружили мясо, якобы зараженное сибирской язвой, москвичи переполошились. Позже выяснилось, что это была не язва, а "всего лишь" стафилококк. Но эта история заставила нас задуматься: а чем вообще кормят столичных жителей? Откуда везут продукты и насколько обеспечена продовольственная безопасность Москвы? Походив по рынкам и поискав в Подмосковье фермеров, корреспондент "Известий" выяснила: вся наша безопасность зависит от импорта и от российской "глубинки". И это надо срочно исправлять.

Подробнее: ...

     Молоко, сливки, сыр, масло, творог… Молочные продукты любят очень многие, поэтому цены на них не могут оставить россиян равнодушными. Особенно в условиях, когда мировые рынки диктуют тотальное удорожание продовольствия. Виной тому – если желание вкусно покушать можно вменить людям в вину – непомерный рост спроса. В частности, такие страны, как Индия и Китай, где традиционно молоко не было излюбленной пищей, резко увеличивают объемы потребления. Причиной изменения рациона становится выросший достаток людей и отказ от привычной пищи – так сказать, побочный эффект глобализации.

Подробнее: ...

     История ходит вокруг тихо и мелкими шагами, но потом громко хлопает за собой дверью. Важные повороты развития часто притворяются событиями проходными и незначительными. И только потом их кричащие последствия обнажают перед нами весь масштаб уже созревших перемен, пшет "Российская газета".

Подробнее: ...

Этот факт признает столица ЕС Брюссель

Времена некритичного «обожествления» горюче-смазочных материалов, качество которых улучшается с помощью добавления сахарного тростника, зерновых культур или рапса, недавно окончательно ушли в прошлое для Европейского Союза.

Подробнее: ...