Современная генетика – фундаментальная основа инновационного пути развития свиноводства

Елена Климова,
генеральный директор Знаменского селекционно-генетического центра

Основа современного свиноводства – инновации в технологии производства свинины, специализация в отрасли: племенное воспроизводство высокопродуктивной матки и хряка, постоянный рост генетического потенциала животных и технологии товарного производства.
В настоящий момент прилагается много усилий для перехода на новый инновационный путь развития свиноводства, и фундаментальной основой этого перехода должна стать современная, высокопродуктивная генетика.
В России в настоящее время слабо используются лучшие мировые научные разработки в области селекции и генетики, основной задачей которых является создание отлаженных и эффективных систем чистопородного разведения и гибридизации.
Российские свиноводы вынуждены содержать собственные стада чистопородных свиней для внутренней гибридизации, что затратно и неэффективно в большинстве случаев. Кроме того, до сих пор подавляющее большинство свиней относится к мясосальному (комбинированному) направлению, что не соответствует потребностям современного рынка.
Эффективное современное свиноводство базируется на принципах гибридизации, раздельной селекции материнских и отцовских пород, целенаправленно селекционируемых по группам признаков продуктивности.
Необходимо признать, что российская генетика, методы оценки и отбора животных  отстали от лучших мировых образцов на многие годы и не имеют научной и инновационной основы для дальнейшего развития, для выхода на мировой уровень.  
В генетической работе ценным является эффект гетерозиса, присущий товарным гибридам - «гибридная сила», увеличение мощности и жизнеспособности гибридов первого поколения по сравнению с родительскими формами при различных скрещиваниях животных. В свиноводстве он дает возможность улучшить беконные и мясные качества свиней, их плодовитость, скороспелость, конверсию корма и т. д.
При структурированной системе спаривания задействовано максимум гетерозиса через использование чистопородных животных и соответствующих сочетаний на уровне родителей, дедушки/бабушки и прадедушки/прабабушки. Кроссбридинг является важным звеном в производстве поросят из–за объективных показателей эффективности благодаря гетерозису и возможности играть на различиях в породах. В коммерческом  производстве свинины для достижения самых лучших показателей производства используют результаты работы по селекции племенных предприятий при проведении кроссбридинга в товарных стадах.
Современное племенное свиноводство (генетика) – это постоянное совершенствование разводимых пород свиней и получение конкурентоспособных гибридов путем моделирования и прогнозирования селекционного процесса с использованием индексной оценки животных по собственной продуктивности, внедрением методов молекулярной генной диагностики. Структура современного племенного свиноводства работает по принципу пирамиды, вершиной которой являются племенные организации, в которых создается и накапливается генетический потенциал, основанием же пирамиды служат откормочные хозяйства.
Современная генетика (а под этим понятием необходимо понимать не только высокопродуктивных чистопородных животных пра-пра-родителей и пра-родителей, но и 2-х (3-х) породных животных родительских стад), современные методы определения племенной ценности животных, а также сам принцип строгой специализации предприятий с приведением отрасли отечественного свиноводства к устойчивой пирамидальной системе разведения свиней, являются той фундаментальной основой инновационного пути развития свиноводства, которая приведет к наибольшей эффективности и скорости развития отрасли отечественного свиноводства.

Основной задачей, которую успешно решает во всем мире современная генетика, является получение как можно больше высококачественной продукции с наименьшими ресурсными затратами.
При наличии современной генетики и использовании ее в ближайшей перспективе (при обеспечении производства всеми необходимыми ресурсами) ожидается следующий результат:
 - Снижается объем капитальных вложений, особенно в строительство и оборудование,
- Снижается объем эксплуатационных затрат, количество потребляемых энергоресурсов,
- Снижаются затраты на корма,
- Снижаются затраты на вет. препараты,
- Снижаются затраты на утилизацию биологических отходов (навоз),
- Увеличивается объем произведенной продукции, в т.ч. на единицу затрачиваемых ресурсов,
- Улучшается качество произведенной продукции,
- Снижается экологическая нагрузка,
- Значительно повышается общая экономическая эффективность производства.

За счет чего это все происходит?
Животные современной, высокопродуктивной генетики за счет усиленного роста, максимального использования питательных веществ корма позволяют значительно снизить единовременное количество животных на ферме/комплексе и необходимое количество свиномест для обеспечения производства, а также значительно снизить выход навозных масс.
Так, если раньше в отечественных комплексах хорошим результатом считалось достижение живого веса 120 кг в 240 – 260 дней, то сегодня предприятие, работающее на хорошей генетике, добивается таких результатов за 170 – 180 дней, тем самым значительно снижая технологический цикл производства продукции. И это не предел.

Вышеуказанные преимущества современной генетики позволяют уменьшить площадь производственных зон на 30 – 40%, что позволяет снизить капитальные вложения на 40 – 60 тыс. рублей и более на 1 свиноматку со шлейфом.
Эксплуатационные затраты снижаются на 20-40% и более.
Прекрасное многоплодие, высокий статус здоровья, великолепные мясные качества позволяют получать значительно больше высококачественной продукции на 1 свиноматку – более 2 тыс. тонн мяса в убойном весе.
Общий ежегодный экономический эффект от перехода на работу с высокопродуктивной генетикой составляет около 80 тыс.рублей на 1 свиноматку.
Кроме этого, работа на современной генетике по самым инновационным методам селекции  позволяет рассчитывать на устойчивый ежегодный генетический прогресс, который отражается в постоянном улучшении производственно-экономических характеристик поголовья, и в текущих ценах позволяет ежегодно получать 1 250 рублей дополнительной прибыли на 1 свиноматку.

Современная генетика и производственно-экономическая культура производства должны  изменить  структурную специализацию свиноводства  и в короткие сроки  вывести  финансово-экономическое состояние  отрасли на качественно новый, конкурентоспособный уровень. Прогрессивно  мыслящие  руководители  крупных, средних  свиноводческих фирм и предприятий уже оценили и широко используют преимущества современной генетики в ведении бизнеса свиноводства.  
За последние несколько лет на территорию России было завезено чистопородное и гибридное поголовье многих мировых генетических компаний, что сказалось на общем улучшении производственных показателей российских предприятий.
Создание системы грамотного перевода отрасли российского свиноводства на высокопродуктивную генетику с выделением структурной специализации предприятий по племенным и товарным характеристикам позволит в кратчайшие сроки вывести отечественную отрасль свиноводства на инновационный путь развития.
При этом доступ импортной современной генетики на рынок отечественного свиноводства должен строго контролироваться государственными органами, разрешение на импорт племенной продукции должно выдаваться при условии, если племенная ценность импортируемой племенной продукции подтверждена признаваемым Российской Федерацией племенным свидетельством от генетических мировых компаний, рекомендованных федеральным органом исполнительной власти в области племенного животноводства.
С решением задачи системного перевода  отрасли свиноводства на современную мировую генетику, ожидается следующее улучшение качественных характеристик производства:
- Увеличится реализация поросят на 1 свиноматку в год с 15,3 гол до 22 гол и более;
- Увеличится среднесуточный привес на откорме с 334 г до 800 г и более;
- Снизится конверсия корма на 1 кг привеса на откорме с 5,9 кг/кг до 2,8 кг/кг и менее;
- Увеличится убойный выход с 63% до 74% и более.
А также в значительной мере будут решены вопросы продовольственной безопасности страны и увеличения производства свинины на душу населения с 12,3 кг до 40 кг (к 2020 году).
Источник: Ежедневное аграрное обозрение, www.agroobzor.ru