Обеспечение колонизационной резистентности слизистых является одной из
важнейших функций нормальной микрофлоры, которая предотвращает заселение
организма посторонними микробами. При снижении колонизационной резистентности
происходит увеличение числа и спектра патогенных и условно–патогенных бактерий,
локализующихся на поверхности слизистой оболочки, и возникает возможность
развития дисбактериозной диареи — остро протекающей болезни новорожденных
животных, характеризующейся расстройством функций пищеварительных органов с
нарушением качественного и количественного состава кишечной микрофлоры и
изменением мест ее локализации.
Термин «дисбактериоз» (гнилостная, или бродильная, диспепсия) введен A.
Nissle в
Катализатором генетической трансформации условно патогенных бактерий в
вирулентные формы считаются антибиотики.
Их широкое применение привело к усилению
факторов патогенности у таких представителей микроорганизмов кишечника как
эшерихии, сальмонеллы, энтерококки, протей, клебсиеллы, кампилобактерии,
стафилококки. Благодаря высокой экологической пластичности они могут длительное время сохранятся в
различных объектах внешней среды.
Путей передачи желудочно-кишечных болезней поросят неинфекционной
этиологии как таковых не существует. Основным источником инфицирования
кишечника новорождённых условно–патогенной микрофлорой остаётся свиноматка.
Практика показывает, что в случае развития у неё послеродовых осложнений,
протекающих с синдромом метрт-мастит-агалактии, заболеваемость поросят
дисбактериозной диарей существенно
возрастает. Об этом говорит, например, выделение идентичной микрофлоры от
больных свиноматок и поросят.
Из маточно-цервикальной слизи и сектора молочных желёз больных послеродовыми
осложнениями свиноматок в 100% случаев выделяются моно- и ассоциации эшерихий,
протея, клебсиел, цитробактеров, энтерококков, стафилококков и синегнойной
палочки. Для лечения этих осложнений, а также массовых желудочно-кишечных и
лёгочных заболеваний поросят, как правило,
применяются антибиотики.
Учитывая ассоциированный характер инфекций, вызванных условно–патогенной
микрофлорой и расширением спектра возбудителей, такой терапевтический подход
требует использования всё более сложных композиций антибиотиков и постоянного
поиска новых высокоэффективных препаратов, к которым, несмотря на все усилия
фармакологов, быстро развивается резистентность. Поэтому в последние годы
альтернативой антибиотикам всё чаще становятся пробиотики —препараты из живых
бактерий. Механизм их действия направлен на экологизацию микробиотопов путём
конкурентного исключения условно патогенных бактерий и блокаду путей передачи
факторов персистенции между клонами этих микроорганизмов. Как известно, в
состав пробиотиков входят представители нормальной микрофлоры кишечника,
безопасные для здоровья человека и
животных и обладающие широким спектром протективных свойств, в частности,
бифидо– , молочнокислые и спорообразующие бактерии, а также стрептококки и аэробные
спорообразующие бактерии.
В отличие от антибиотиков пробиотики не вызывают привыкания
условно–патогенных микроорганизмов, обладающих R-плазмидой, кодирующей
устойчивость к химиопрепаратам. Пробиотики не усиливают вирулентность энтеробактерий. Продукты жизнедеятельности
бактерий–пробионтов не накапливаются в тканях и органах животных и не снижают
товарное качество продукции. Обладая высокой антагонистической активностью, эти
полезные микроорганизмы заселяют кишечник новорожденных животных и создают
биологический барьер для инфекции на поверхности слизистой.
Пробиотики готовятся из микроорганизмов, представляющих нормальную флору
кишечного тракта, которые хорошо в нём растут, синтезируя ингибиторы патогенных
бактерий и сохраняя свою метаболическую активность в готовом продукте.
Бактерии–пробионты должны обладать более выраженной адгезией к кишечному
эпителию животного по сравнению с патогенными или условно-патогенными, что
лишает последних возможности колонизировать слизистую оболочку кишечника.
Стимулируя иммунобиологическую систему организма, эти полезные бактерии
повышают содержании антител или активность макрофагов, усиливая синтез
интерферона лимфоцитами.
К сожалению, возможные сроки назначения пробиотиков поросятам запаздывают
по времени с патологической контаминацией их кишечника условно–патогенной микрофлорой.
Известно, что в хозяйствах с поточной системой выращивания молодняка
индивидуальное выпаивание этих препаратов новорожденным неприемлемо. Для
устранения серьёзной проблемы учёные отработали различные схемы использования
пробиотиков в свиноводстве. Например, нами ещё в
Сегодня учёные установили, что выпаивание таких препаратов супоросным
свиноматкам нормализует микрофлору желудочно-кишечного тракта и стимулирует синтез
секреторного иммуноглобулина А. Заселение кишечника поросят нормальной
микрофлорой, полученной от здоровой свиноматки, получавшей пробиотики,
происходит в более короткие сроки. Введение пробиотиков в подкормку для
молодняка повышает их естественную резистентность, нормализует обменные
процессы и улучшает переваримость кормов.
Показания к применению пробиотиков
в свиноводстве:
• профилактика
желудочно-кишечных заболеваний и септицемии у молодняка, диареи поросят,
• смена корма, нарушения в кормлении,
• отъём,
• коррегирование антимикробной
терапии,
• стимуляция роста животных
(улучшение или восстановление их пищеварительных процессов),
• послеродовые болезни
свиноматок,
• альтернатива антибиотикам.
Пробиотики оказывают благоприятное действие на организм при стрессе,
нарушающем гомеостаз и резко снижающем количество молочно-кислых бактерий в
кишечнике.
Следует учесть, что
профилактический эффект
пробиотиков далеко не
одинаков. Проводя сравнительные
испытания этих препаратов для
профилактики послеродовых осложнений у свиноматок, мы выбрали ряд пробиотиков
различного компонентного состава, включающих в разных сочетаниях ацидофильные
бактерии и бифидобактерии (1); бифидобактерии, стрептококки и спорообразующие
бактерии Bacillus subtillis (2); анаэробные кокки и ацидофильные бактерии (3);
только спорообразующие бактерии Bacillus subtillis (4).
В хозяйстве по принципу аналогов отобрали
опытные группы свиноматок и
контрольная по 10—13 животных в каждой. Обработка опытных и контрольных
животных антибактериальными препаратами исключалась. Дачу препаратов начинали
за 10 дней до опороса и продолжили в течение 5 дней после опороса. Срок
наблюдения и учёта результатов составил 5 дней после опороса. Учитывали
заболеваемость свиноматок мастит-метрит-агалактией.
Было установлено, что патологии репродукторного тракта у супоросных
свиноматок, клинически проявляющиеся синдромом ММА, в контрольной группе
наблюдались в 100% случаев. Вторую по заболеваемости группу составили
свиноматки, получавшие пробиотик 3, и третью — пробиотик 4. Максимальный
профилактический эффект получили при введении в рацион супоросных свиноматок за
10 дней до опороса пробиотика 2, состоящего из бифидобактерий, стрептококков и
спорообразующих бактерий Bacillus subtillis.
Особенностью пищеварительной системы новорожденных поросят, является,
отсутствие или недостаточность ряда их собственных пищеварительных ферментов.
При кормлении высокопротеиновыми кормами организм маленьких поросят не в
состоянии обеспечить себя достаточным количеством кислоты для достижения
оптимально низкого pH желудка, что становится причиной подавления активности
пепсина и бурного размножения бактерий. По этой причине переваримость протеина
снижается, а бактерии могут проникать дальше в кишечник, негативно влияя на
пищеварительный процесс.
Лактобациллы и бифидобактерии обладают слабой протеолитической
активностью, поэтому в состав пробиотиков, предназначенных для поросят старше
10-дневного возраста, рекомендуется
вводить бактерии с высокими показателями
ферментативной активности, способные расщеплять растительные компоненты корма,
протеины и некрахмалистые полисахариды. Как показывает опыт хозяйств, в этом
отношении перспективны препараты,
состоящие из специально селекционированных штаммов спорообразующих микроорганизмов, в
частности препараты типа «Биокорм
Пионер». Проверка свойств штаммов, входящих в состав этого препарата, показала,
что одна из причин его высокой эффективности — способность бактерий активно
синтезировать широкий спектр ферментов для улучшения пищеварения у молодняка.
Штаммы «Биокорма Пионер» бактерицидны в отношение энтеробактерий,
стрептококков, синегнойной палочки, грибов кандида, а также
микотоксинообразующих фузариев, аспергилл
и пеницилл.
Для животных разных возрастных групп предпочтительно применять различные
по составу пробиотики, сочетая их особенности и эффективность. Опыт
последовательного использования «Интестевита» на доращивании поросят до
10-дневного возраста и затем до
25-дневного — «Биокорма Пионер» в ОАО
«9-ая пятилетка» Воронежской области свидетельствует о повышении сохранности
поросят на 8%, их выходе на матку на 9,1%, среднесуточного прироста массы на
15,6%, живой массы гнезда на 25,9%. При этом применение антибиотиков ограничивали.
Многочисленные исследования отечественных производителей пробиотиков,
показывают, что использование этих препаратов в период доращивания молодняка,
повышает поедаемость корма и благоприятно сказывается на содержании в крови
животных гемоглобина, общего белка, бета-глобулинов, глюкозы, фосфора, витамина
А. Применение пробиотиков снижает затраты корма, увеличивает прирост массы
тела и выход мясной продукции.
Затраты на использование пробиотиков в промышленном свиноводстве
полностью окупаются. Хозяйство получает прибыль за счёт ограниченного
применения антибактериальных лекарственных средств и снижения заболеваемости
поросят, повышения их сохранности и дополнительного выхода мяса. Ужесточение
требований к качеству продукции на фоне загрязнения окружающей среды выводит
пробиотики в ряд обязательных препаратов
для экологической реабилитации животных и профилактики кишечных патологий у
молодняка.
Александр
ПАНИН,
директор
Всероссийского научно-исследовательского центра контроля и стандартизации
лекарственных средств для животных и кормов,
академик
РАСХН
Нина
МАЛИК,
зам. зав. отделом пробиотиков и биологически
активных препаратов
