Коровы в России могут превратиться в исчезающий вид

В нынешнем году поголовье крупного рогатого скота сократилось до 21 млн. голов. В то же время, к 1990-ому году в РСФСР насчитывалось 57 млн. голов – по этому показателю Россия была на 5-м месте в мире. Но в 1990-е годы сельское хозяйство пустили под откос. Чтобы прокормиться, крестьяне резали по 3-5 млн. коров в год, и в двухтысячные поголовье продолжало снижаться, сообщает ИА "Аргументы.Ру"
Поэтому некоторые эксперты даже утверждают, что за последние 20 лет Россия окончательно потеряла мясное скотоводство. "Коров мясных пород и в СССР было немного, а сейчас они занимают в поголовье меньше 5%", – говорит директор Института аграрного маркетинга Е. Тюрина. В итоге в магазинах трудно найти качественное мясо: в основном на него забивают старых коров молочных пород. В остальных мясных отраслях ситуация совершенно другая. Производство свинины и птицы растет на 10-12% в год.
Основная причина уменьшения КРС, по мнению экспертов – агрохолдинги, которые и обеспечивают рост производства свинины и птицы, почти не интересуются разведением коров на мясо. Это им невыгодно: курицу выращивают два месяца, а корову – два года. Кроме того, коровы дороги. "Породистая телка обходится в 70-100 тыс. рублей. За всю жизнь она рожает только 3-4 теленка. Из-за этого фермы по разведению крупного рогатого скота окупаются по 10-14 лет", – рассказывает глава отдела селекции молочного скота Всероссийского НИИ животноводства Н. Сивкин. Ждать 10 лет, пока отобьются вложения, никто не хочет, поэтому в стране разводят в основном коров молочных пород. Но и в этой отрасли сейчас начался спад. Дело в том, что основной сезон у молочников – лето, когда коров пасут на свежей траве. В это время молока производят в два раза больше, чем зимой. В итоге образуется избыток, и товар продают ниже себестоимости. Переработчикам от этого одна выгода: к примеру, сейчас они покупают молоко по 6-7 руб. за литр, разливают в пакеты и продают уже по 30-35 руб. А крестьяне остаются в убытках.
Крупные хозяйства могут пережить летнее снижение цен и заработать зимой, когда цены на молоко поднимаются в 1,5-2 раза. Но у крестьян обычно нет финансового запаса прочности. Поэтому каждое лето они начинают резать молочный скот. А поскольку две трети коров в России держат в личных и фермерских хозяйствах, поголовье резко сокращается. Это бьет не только по численности, но и по уровню породистости животных. К примеру, в стране почти нет высокопродуктивного скота, в котором одна корова дает 8-10 т молока в год. "Его держать невыгодно, потому что такой скот нужно хорошо кормить. Это обычную корову можно содержать на 3 тыс. рублей в год – ей хватает 3 т сена по 1 тыс. рублей за т. А породистой скотине нужно добавлять в пищу концентраты, которые обходятся в 20-25 руб. в день", – объясняет Н. Сивкин.
В свою очередь, Минсельхоз принял масштабную программу развития животноводства в России, которая должна заработать со следующего года. В то же время, по прогнозам Института аграрного маркетинга России, если эта программа заработает, поголовье перестанет сокращаться уже через три года. Но даже в этом случае до советских размеров оно восстановится только через 20-30 лет.