Программы разведения, выращивания и кормления ремонтного молодняка мясных кур кросса «Росс-308» в ООО «Агрокормсервис плюс» позволяют вырастить к 20-недельному возрасту однородное стадо петушков и курочек с нормативной живой массой.
Птицеводство сегодня является социально важной отраслью АПК для поддержания ценовой стабильности на продуктовом рынке страны.
Реализация высокого генетического потенциала кроссов мясных кур существенно зависит от комплекса факторов:
а) целенаправленная работа в течение всей жизни птицы;
б) соблюдение технологии выращивания молодняка, содержания родительского стада и инкубации яиц;
в) соблюдение программы кормления птицы по возрасту и физиологическому состоянию;
г) соблюдение ветеринарно-санитарного регламента [5].
В соответствии с закономерностями роста и развития молодняка кросса «Росс-308», доля которого на племенном рынке России составляет примерно 32%, для каждого возрастного периода рекомендуется осуществлять ряд мероприятий, которые являются залогом эффективного использования кросса: в период 0–28 дн. – обеспечить комфортные условия среды и легкий доступ к корму и воде для достижения высокой сохранности и нормативной живой массы; 28–105 дн. – обеспечить программой кормления и сортировкой нормативную живую массу и однородность стада; 105–140 дн. – подготовить стадо к половому созреванию и началу спаривания путем разработки кормовой и световой программы в соответствии с живой массой и однородностью птицы [4].
В племенной работе для характеристики стада мясных кур используют коэффициенты изменчивости Сv и однородности Ко. Чем ниже Сv, тем выше однородность стада [1].
Единого мнения по отклонению от среднего значения живой массы птицы нет: одни специалисты определяют однородность стада при ±10%, другие – при ±15%. Расчеты же показывают: чем меньше брать отклонение от средней, тем ниже Ко. В отечественной литературе, как правило, оценка однородности стада по живой массе проводится при использовании 15% отклонения, т.к. она более наглядная – цифры, близкие к 100% (диаграмма 1).
Описанное выше стало основой для организации в 2015 году выращивания ремонтного молодняка (РМ) мясных кур кросса «Росс-308» в Пятигорском филиале компании ООО «Агрокормсервис плюс», имеющей успешный многолетний опыт поставки и реализации в СКФО и ЮФО кормовых добавок и комбикормов, а также получения и реализации суточного молодняка разных видов птицы [2, 3].
На отдельной площадке в птичнике павильонного типа полезной площадью 1644 м2 и высотой 3,4 м после капитального ремонта было установлено оборудование фирмы Big Dutchman International GmbH.
Система кормораздачи включает в себя бункеры: накопители, взвешивания, транспортировки, распределения по подвесным линиям кормления, в т.ч. кормушки для петухов Mail Pan 330 plus и кур FХВ 360. Система поения – узел водоподготовки с медикатором, подвесные линии поения с ниппельными поилками и каплеуловителями. Система вентиляции – крышные и торцевые вентиляторы, приточные жалюзи и приточные клапаны. Система обогрева – автономные газовые теплогенераторы Jet Master. Противопосадочная система – с проволочным тросом и электроизгородью Shocker-0,96. Управление всеми технологическими системами производится с помощью производственного компьютера Viper.
Суточных ремонтных петушков отцовской формы породы корниш и курочек материнской формы породы плимутрок кросса «Росс-308» приобрели в ООО «Авиаген» (Тульская область, Ясногорский район) и доставили к месту выращивания собственным спецтранспортом.
Технологические нормы выращивания РМ (плотность посадки, фронт кормления и поение, размеры тренировочных насестов и др.) и параметры микроклимата соответствовали рекомендациям компании «Авиаген».
Кормление птицы осуществлялось гранулированными комбикормами, изготовленными на комбикормовом заводе ООО «Микс-Лайн» из местного кормового сырья по рецептуре ООО «Агрокормсервис плюс» в соответствии с ГОСТ 18221-99, рекомендациями «Авиаген» и современными тенденциями научно-технического прогресса (таблица).
Ремонтных петушков и курочек с суточного до 140-дневного возраста выращивали отдельно, т.к. темпы их роста и развития различаются. Соответственно, объем комбикорма на 1 голову в зависимости от пола для достижения нормативной живой массы отличался. В среднем за 20 недель затраты корма на 1 петушка были выше нормы на 1,4%, курочек – на 0,7%. Сохранность петушков составила 97,9%, курочек – 98,2%.
Основным методом селекции РМ была массовая селекция – оценка и отбор птицы по фенотипу (живая масса и экстерьер) в пределах родительской формы. В 28 дней проводилась тотальная бонитировка петушков и курочек и их рассаживание по секциям, для чего птичник был разделен съемными сетчатыми щитами размером 2х1,5 м (схема).
По данным контрольного взвешивания 5% поголовья, живая масса ремонтного 20-недельного молодняка была практически на уровне генетического потенциала (нормы) кросса «Росс-308»: петушков – 3025 г (меньше нормы на 10 г), курочек – 2299 г (меньше нормы на 26 г).
Выявленная ошибка сортировки птицы по полу в суточном возрасте по скорости оперения в ООО «Авиаген» равна 1,5%, что находится в пределах допустимого. С дефектами экстерьера и со значительным отклонением от нормы живой массы выбраковано 30,4% самцов и 2,9% самок.
По мнению ведущих специалистов [1, 4, 5], критический уровень Сv равен 10%, ниже этого уровня (8–9%) коэффициент однородности (Ко) наиболее приемлем: при отклонении от средней ±10% составляет 72–80%, при ±15% – 91–95%.
Диаграмма 2 наглядно демонстрирует, что при созданных условиях выращивания и кормления на старте выращивания ремонтные петушки и курочки без каких-либо манипуляций были почти однородны – Сv равен 11,1 и 10,5%, а вот к 4-недельному возрасту в связи с биологически закономерным ростом и развитием стадо становится неоднородным – Сv повысился до 16,0% у петушков и до 13,8% у курочек, или Ко при ±15% – 65–75% вместо 92% по норме.
>Проведенная бонитировка и корректировка техники кормления – по норме корма в зависимости от весовой категории – дала свой положительный результат. Уже через две недели Сv по петушкам снизился до 9,6%, по курочкам – до 10,0%.
Далее в 10-недельном возрасте, когда в норме достигается стандартный размер костяка мясной птицы, Сv снизился еще больше – до 5,5 и 7,3%.
К 20-недельному возрасту, когда активно идет половое созревание птицы и разрабатывается программа световой стимуляции, выращенное стадо РМ было высокооднородным: Сv равен 8,7 и 8,3%, Ко в среднем при ±10% – 76% и при ±15% – 93%. Для сведения: но нормам, принятым в России, для 20-недельного ремонтного молодняка Ко должен быть не менее 85%, для взрослого стада – не менее 90%.
Таким образом, опыт ООО «Агрокормсервис плюс» показывает, что современное высокотехнологичное оборудование, оптимизированная кормовая программа, постоянная сортировка птицы по живой массе, экстерьеру и полу, корректировка графика живой массы согласно нормативному профилю позволяют вырастить к 20-недельному возрасту однородное стадо ремонтных петушков и курочек кросса «Росс-308» с нормативной живой массой.
Литература
1. Елизаров Е.С., Егорова А.В., Шахнова Л.В. Племенная работа с мясными курами. Сергиев Посад, 2003. 192 с.
2. Епимахова Е.Э., Карягин Д.В., Врана А.В. Прогноз вывода бройлеров кросса «РОСС-308» // Главный зоотехник. 2015. №10. С. 3–10.
3. Трухачев В.И., Злыднев Н.З., Епимахова Е.Э., Врана А.В. Апробация кормовых программ для цыплят-бройлеров // Вестник АПК Ставрополья. 2013. № 2. С.84–87.
4. Родительское стадо ROSS 308. Справочник // Aviagen Limited. Aviagen Limited, 2013. 180 с.
5. Фисинин В.И., Егорова А.В., Шахнова Л.В. Техника племенной работы с птицей родительских стад бройлеров. Сергиев Посад, 2009. 40 с.
Авторы статьи:
Андрей Врана, директор ООО «Агрокормсервис плюс»
Сергей Маслов, менеджер ООО «Агрокормсервис плюс»
Елена Епимахова, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Ставропольского государственного аграрного университета
Источник: журнал «Аграрное обозрение», №3 за 2016 год
