В ближайшие годы самым большим дефицитом на земле станут пахотные земли и пресная вода

К 2050 году, по прогнозам FAO, население земли достигнет 9 млрд человек, а спрос на продовольствие удвоится. В то же время эксперты Всемирной метеорологической организации (ВМО) говорят, что уже в ближайшие 10 лет объемы производства продовольствия сократятся из-за погодных аномалий.

Угрожает ли миру голод? Ответ на этот вопрос не столь оптимистичен, как хотелось бы. Известно, что около 30% производимых пищевых продуктов в мире попадает на свалку. При этом около 1 млрд человек, преимущественно в странах Африки и Азии, находятся на грани голода или голодают.

Ноту беспокойства в ситуацию внесли эксперты Всемирной метеорологической организации. Согласно прогнозам, изменение климата в ряде регионов уже в ближайшие 10 лет может привести к заметному снижению объемов производства продуктов питания. Главные зоны риска – Китай, Средиземноморье и Северная Америка, которым, как прогнозируют ученые, угрожает засуха.

Год назад засуха на территории России уже привела к гибели около трети урожая, за чем последовали меры вроде ограничения экспорта зерна и взлет цен на плодоовощную продукцию в торговых сетях. При этом мировые цены на ряд продовольственных товаров (крупы, сахар, колониальные товары, молочные продукты и т.д.) взлетели на спекулятивной волне и в феврале достигли пика.

«Резкие климатические изменения участятся. Особенно это касается периодов сильной жары и обильных осадков», – заявил глава ВМО Омар Баддур. – Эти факторы окажут влияние на сельское хозяйство и урожаи». При негативном развитии сценария аномалии такого рода способны превратить в деликатес не только мясо-молочные продукты, но даже хлеб и растительное масло.
В FAO отмечают, что в перспективе сельскохозяйственные культуры, вероятно, будут активно использоваться для производства биоэнергии и в промышленных целях. Таким образом, «на стол» не попадут. «Новый и традиционный спрос будут давить на и без того скудные сельскохозяйственные ресурсы», – отмечает Омар Баддур.

Основными очагами конкуренции уже в ближайшие десятилетия станут пахотные земли и пресная вода. «В большинстве регионов сократится количество людей, живущих в сельских районах, и еще меньше будет тех, кто занимается сельским хозяйством. Потребуются новые технологии, чтобы выращивать больше продукции, используя меньше земли и рабочих рук», – уверены аналитики ВМО.

Среднее значение индекса продовольственных цен FАО в обозримой перспективе остается на 2% ниже максимума, достигнутого в феврале 2011 года. При этом в сравнении с прошлым годом показатель вырос на 36%.

Резкий скачок цен на зерновые в мире весной компенсировал спад цен на молочные продукты, сахар и рис. При этом распределение прироста цен в разных регионах неодинаково.

В России с начала 2011 года значительно подорожали хлеб, крупы и морепродукты. Молочные изделия, сыры и яйца прибавили 0,8%, мясо и мясопродукты – 0,4%. Наибольший прирост – 20,5% (против 3% в ЕС) в России показали цены на овощи. Скачок цен в этом секторе превышает средние показатели десятилетия, однако их можно объяснить в том числе сезонным фактором и предшествующим неурожаем.

Рост цен на продовольствие на биржах обуславливают реакция на ослабление доллара, который ранее выступал в роли валюты-убежища, а также природные аномалии, которые потрясли в 2010 году ряд стран, в числе которых Австралия, Пакистан, Россия. Никто не дает гарантии, что в перспективе погодные (пока еще не климатические) аномалии не повторятся или не усилятся. Теперь слово за крупнейшими спекулянтами и синоптиками.

Источник: журнал «Аграрное обозрение», №4, 2011 год