Цены на гречку снизятся, когда начнется ее сбор

Цены на гречку в России снизятся, как только начнется сбор урожая этой культуры, что ожидается в ближайшее время, заявил президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич на пресс-конференции, сообщает  РИА Новости.
"Гречневая лихорадка" началась в РФ в августе - вслед за поставщиками цены начали поднимать и ритейлеры: в магазинах цены на гречку подскочили на 30-60%. Более того, в некоторых регионах эта крупа стала исчезать из продажи. Население, в свою очередь, боясь дальнейшего роста цен и дефицита, стало лихорадочно скупать гречку.
Гуревич пояснил, что гречиха - поздняя культура. "Уборка урожая гречихи начнется в самое ближайшее время. Рынок наполнится зерном гречихи - цены пойдут вниз и стабилизируются на достаточно приемлемом для всех потребителей уровне" - сказал он.
Эксперт отметил, что государству особо вмешиваться в "процесс по гречихе" не требуется. "В ближайшее время рынок сам все отрегулирует", - считает Гуревич.
По его словам, чтобы произвести 500 тысяч тонн гречневой крупы, которые Россия выпускает ежегодно, необходимо 800 тысяч тонн зерна гречихи. В прошлом же году в РФ было собрано только чуть более 560 тысяч тонн гречихи.
"Пока зерно гречихи было в наличии, никаких всплесков цен на крупу не было. Но примерно с мая большинство гречкозаводов были остановлены из-за отсутствия сырья, и рынок стал испытывать дефицит с соответствующим ростом цен", - продолжил он. Те, у кого были в наличии запасы крупы, стали поднимать отпускные цены - повышение порой достигало примерно 500 рублей за тонну. По информации союза, оптово-отпускные цены на гречку достигли сейчас 45 тысяч рублей за тонну.
Помимо России, как добавил Гуревич, гречку производят в Китае, Польше и на Украине.
На минувшей неделе вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут отмечал, что основные объемы гречихи в РФ - около половины - производятся в Центральном и Приволжском федеральных округах, которые летом пострадали от засухи. К тому же валовой сбор гречихи в 2009 году был ниже, чем в предыдущем году, на 39%. Эксперт отмечал, что есть надежды на Алтай, который производит более 40% от общего объема этой культуры (234 тысячи тонн в 2009 году). Однако этот регион, скорее всего, не сумеет компенсировать то снижение, которое произойдет в других регионах: даже если урожай на Алтае будет хорошим, возникает вопрос транспортировки, которая очень дорога.
Корбут подчеркивал, что, несмотря на все эти обстоятельства, никакой критической ситуации нет. Это подтверждается относительно небольшим - всего на 8 тысяч тонн по сравнению с прошлым годом - снижением запасов гречихи в заготовительных и перерабатывающих предприятиях. На 1 августа запасы составили 49 тысяч тонн.