США прогнозирует дальнейшее сокращение убоя скота в 2010 г.

Убой КРС в 2010 г. может сократиться еще на 1-1,5%, в то время как слабая экономика и высокий процент безработицы продолжат свое негативное влияние на спрос на говядину, сообщил глава Cattle-Fax в Сан-Антонио, передаёт Foodretail.ru.
Однако он отмечает, что в целом 2010 г. будет лучше, чем прошлый год, поскольку ожидается, что объем экспорта говядины будет расти, а убоя КРС на откорме сокращаться. Единственным камнем преткновения является спрос, он должен вырасти, чтобы цены на мясо стабилизировались.
Согласно предварительным оценкам, убой коров и скота, выращенного на откормочных площадках, уменьшится на 9% и 2% соответственно. Средний вес туши должен немного вырасти, а производство говядины, наоборот, сократиться на 2,8%.
Прогнозируется, что экспорт американской говядины вырастет примерно на 8% относительно 2009 г., при этом увеличение поставок ожидается в такие страны, как Южная Корея, Япония и Вьетнам.