Качество пшеницы нового урожая в России продолжает снижаться из-за Центра и Поволжья

По данным ФБГУ «Центр оценки качества зерна» на 20 августа, доля пшеницы 3-го класса в России составила 18,9% против 19,9% неделей ранее и 21.4% год назад, 4-го класса – 46,6% (47.7% неделей ранее и 46.2% год назад), сообщает аналитический центр «СовЭкон».

Доля пшеницы 5-го класса возросла до 29,9% (29.2% неделей ранее и 32,2% год назад). При этом доля некондиционной пшеницы за неделю возросла с 3,2% до 4,6%. Таким образом, доля продовольственной пшеницы (3-го и 4-го класса) снизилась с 67.7% на прошлой неделе до 65,5% (67,5% год назад).

Снижение происходит из-за более низкого качества пшеницы в Центре и Поволжье. Доля продовольственной пшеницы в Центральном ФО за неделю снизилась с 44.8% до 43,2%, а в Приволжском – с 61,9% до 60.9%.

В Южном ФО доля продовольственной пшеницы снизилась незначительно и составляет 74.1%, что несколько выше прошлогоднего показателя.