За относительно короткий период (с 1990 по 2006 гг.) поголовье крупного
рогатого скота во всех категориях хозяйств Российской Федерации
уменьшилось с 57 до 21 млн голов, в том числе коров – с 20 до 9,5 млн
голов. Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» предусматривает
частичное восстановление разрушенной отрасли молочного скотоводства.
Намечается увеличить поголовье коров не только благодаря разведению
местного скота, но и ввозу из-за рубежа.
В целях совершенствования племенного дела, сохранения генофонда ценных, высокопродуктивных, редких и исчезающих пород сельскохозяйственных животных издан приказ министра сельского хозяйства Российской Федерации «Об утверждении Правил определения видов организаций по племенному животноводству».
Пока идет выяснение, к какому виду организаций отнести то или иное племенное хозяйство, министр сельского хозяйства РФ утвердил перечень основных направлений использования средств уставного капитала ОАО «Росагролизинг» в 2007 г. В рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК» предусмотрено 4 млрд рублей на лизинговые операции по приобретению племенного скота, техники и оборудования для переработки продукции животноводства. Всего в 2006-2007 гг. намечено поставить по 50 тыс. голов скота ежегодно на общую сумму 6 млрд руб. Каждому здравомыслящему человеку понятно, насколько велика ответственность за использование отпущенных средств. Вопреки общеизвестному тезису о необходимости прозрачности в расходовании государственных (читай: народных) средств, широкой общественности практически ничего не известно, как обстоят дела с закупкой скота за рубежом.
Между тем начались поставки скота из Австралии. По мнению экспертов, при покупке скота в Австралии были нарушены элементарные правила, записанные в Международном ветеринарном кодексе. Телок отбирали без учета живой массы. Более того, в период карантина австралийцы заменили 58 телок на самых легковесных. («Об эпизоотической ситуации по инфекционным заболеваниям крупного рогатого скота, импортированного в Еврейскую автономную область (ЕАО) из Австралии по РосАгроЛизингу», справка. – 2006, стр. 5).
Отсутствуют племенные свидетельства на обычных бумажных носителях по той якобы причине, что все генетические данные заложены в чипах, часть которых расположена на ушных раковинах, а часть – в преджелудках. Поскольку в нашей стране нет необходимых сканеров, будет практически невозможно ознакомиться с документами на закупленный племенной скот.
От 40% до 60% завезенного поголовья импортного скота положительно реагировали на лептоспироз. Ситуации с лептоспирозом могло не быть, если бы были соблюдены «Ветеринарные требования при импорте в Российскую Федерацию племенного и пользовательского крупного рогатого скота» от 23.12.1999 г., № 13-8-10/11, запрещающие ввоз в нашу страну крупного рогатого скота, вакцинированного против лептоспироза.
Здорового поголовья в Австралии оказалось недостаточно и российской стороне пришлось набрать около 15-20% телок, пораженных стригучим лишаем. По заключению специалистов ФГУ ВНИИЗЖ (Мищенко В.А., Яременко Н.А., Павлов Д.К., Мищенко А.В. Проблемы сохранности высокопродуктивных коров. – Ветеринарный консультант, 2005, №21, стр. 3-4), завезенные высокопродуктивные нетели очень часто заболевают стригущим лишаем. Предположительно, это связано с тем, что из-за нарушений правил транспортировки, кормления и содержания у высокопродуктивных животных снижены иммунобиологический потенциал, адаптационные способности и общая резистентность организма, нарушены защитно-приспособленческие механизмы. Следует учитывать, что Австралия – самая засушливая часть планеты. Летом, а оно там приходится на наши зимние месяцы (декабрь-февраль) материк сильно прогревается. Поэтому при резкой смене климата животным потребуется достаточно продолжительный период акклиматизации.
Стресс, который испытали животные на судне-скотовозе, продолжился при перегрузке их в вагоны. В процессе доставки морем и сушей были допущены по разным обстоятельствам выбраковка по причине травмы и падеж трех голов скота. Всего из 1000 голов на карантин в Хабаровский край было доставлено 996 животных.
Как в капле воды отражается море, так и представленные материалы отражают общую ситуацию с закупкой скота за рубежом. По данным упоминавшихся выше специалистов ФГУ ВНИИЗЖ, высокопродуктивные животные, завезенные в хозяйства областей и республик Поволжья и Урала из Венгрии, Германии и Голландии, под воздействием транспортных стрессов, плохих условий содержания и кормления заболели некробактериозом и были выбракованы.
По данным тех же специалистов ФГУ ВНИИЗЖ, у пятой части из 7000 обследованных отелившихся первотелок, завезенных из других стран и регионов, зарегистрировали хромоту, в основном задних конечностей. Авторы отмечают, что в стране-поставщике нетели содержались на мягкой подстилке при беспривязном содержании. В большинстве обследованных хозяйств нашей страны глубокостельные нетели и коровы содержатся на привязи на твердых полах.
В целом из 85 тысяч коров, ввезенных в Россию за валюту по нацпроекту «Развитие АПК», к 1 января 2007 г. выбраковали 15 тысяч (Кабанов Е. Рационы с защитой. – Агротехника и технологии, 2007, № 1, С.44-47)
По данным замглавы администрации Воронежской области Ивана Дубовского, сохранность импортных нетелей, завезённых в Россию последние пять лет, колебалась от 85-90% до 36% в зависимости от условий содержания и кормления, созданных в хозяйствах. Сроки использования высокопродуктивных коров не превышают в среднем трёх лактаций. Из 750 нетелей, завезённых в хозяйства Воронежской области, 118 голов после отёла выбыло по причине акушерско-гинекологических заболеваний. В результате страдает экономика хозяйств. (Дубовский И. Опыт закупки импортного скота в Центральном Черноземье. – Аграрный эксперт, август 2006, стр 26-32.)
Ко всем трудностям транспортировки и содержания скота на новой родине животных встречает так называемый «алиментарный» стресс. Так, по пути из порта прибытия к месту назначения (Хабаровский край, Еврейская автономная область) животным в каждый вагон загрузили всего по 300 кг сена и по две двухсотлитровых бочки с водой.
Не секрет, что раскрыть генетический потенциал породистого скота и реализовать высокую продуктивность можно только с применением полноценных рационов. Не претендуя на полный и детальный анализ системы кормления за рубежом, покажем на примерах из литературы некоторые различия а практике кормления молочного скота в России и ряде других стран. Стефан Бергстранд (Бергстранд С. Улучшение качества молока на базе совершенствования кормовой базы. – Инф.-анал. бюлл. «О практике работы Ленинградской области по развитию молочного животноводства в условиях рыночной экономики». – С.-Пб., 1999) сравнил рационы кормления в России и Швеции (табл. 1).
Таблица 1. Сопоставление российских и шведских рационов
|
Показатель |
Российские рекомендации |
Шведские рекомендации |
||
|
количество корма |
в т.ч. сухого вещества |
количество корма |
в т.ч. сухого вещества |
|
|
Силос, кг |
25,0 |
6,3 |
15,0 |
3,8 |
|
Сенаж, кг |
10,0 |
3,7 |
10,0 |
3,7 |
|
Сено, кг |
5,0 |
4,2 |
2,0 |
1,6 |
|
Свекла кормовая, кг |
12,0 |
1,4 |
10,0 |
1,2 |
|
Итого сухого вещества в основном рационе, кг |
- |
15,6 |
- |
10,3 |
|
Российский комбикорм, кг |
7,5 |
6,5 |
- |
- |
|
Шведский комбикорм, кг |
- |
- |
7,5 |
6,5 |
|
Всего сухого вещества, кг |
|
22,3 |
- |
17,0 |
|
Концентрация энергии, МДж/кг сухого вещества |
- |
9,4 |
- |
11,0 |
|
Концентрация перевариваемого протеина, г/кг СВ |
- |
123 |
- |
162 |
|
Суточный удой молока, кг |
- |
29,5 |
- |
37,7 |
Анализ 49 сельскохозяйственных предприятий ФРГ, имевших среднюю молочную продуктивность около 8900 кг молока от коровы в год,(Weiss Ju., Mirbach D., Bonsels Th. So wirtschaften Spitzenbetriebe in Deutschland. - Fütterung der 10.000-Liter-Kuh. Erfahrungen und Empfehlungen für die Praxis. – Verlag DLG, 1999, S. 11-32) показал, что почти все предприятия скармливают два вида силоса – травяной и кукурузный. В половине предприятий используется сено, а иногда солому для руминации. Силос из цельных растений зернофуражных культур скармливали только в одном предприятии. Из богатых энергией сочных кормов в 36% предприятий используется пивная дробина, в отдельных случаях были названы: картофельная пульпа, кормовая и сахарная свекла, яблочные и морковные выжимки, картофельный крахмал, пивные дрожжи, барда, солодовые ростки. Количество скормленных основных и балансирующих кормов показано в табл. 2. Поскольку данные отражают усредненное количество по тем предприятиям, которые эти корма использовали, приведенные параметры нельзя воспринимать как некий средний рацион.
Таблица 2. Суточная дача кормов
|
Название корма |
Количество сухого вещества, кг |
Название корма |
Количество натурального корма, кг |
|
Силос из травы 1 укоса |
6,3 |
Соевый шрот |
1,5 |
|
Силос из травы 2 укоса |
4,7 |
Рапсовый шрот |
1,6 |
|
Силос из кукурузы |
6,4 |
Пивная дробина |
6,1 |
|
Сено |
1,5 |
Прессованный жом |
9,2 |
|
Солома |
0,4 |
Мелассовый жом |
1,5 |
|
Комбикорм-добавка |
3,1 |
Зерно |
2,3 |
Таким образом, практика показывает, что закупка скота за рубежом сопряжена со значительными трудностями, связанными с его транспортировкой и адаптацией. Одновременно с завозом скота необходимо импортировать и технологии его содержания и кормления скота.
Народная мудрость гласит: «Жену и быка не вези издалека». Действительно, не проще ли закупать семя от выдающихся быков-производителей и улучшать отечественные породы скота давно проверенными и эффективными методами, чем тратить такие непомерные средства на закупку телок из Австралии, Германии и других стран?
Владимир Попов, к.б.н.
