Формирование собственной племенной базы российского свиноводства – единственный способ создания эффективно работающей отрасли

Элла Васильева, эксперт по племенному делу Национального союза свиноводов

Увеличение производства свинины в стране, как показывает опыт последних лет, связан с появлением новых или укрупнением имеющихся специализированных предприятий на промышленной основе. Уже ни у кого не вызывает сомнений, что только на таких предприятиях возможно в полной мере реализовать преимущество экономически эффективного производства свинины с минимальными затратами материальных ресурсов.

В крупномасштабных специализированных предприятиях благодаря инвестированию собственных и заемных средств могут быть успешно решены следующие задачи:
- использование современных технологических подходов к содержанию и кормлению животных;
- реализация высокого генетического потенциала зарубежной селекции и совершенствование отечественной селекции;
- привлечение квалифицированных кадров и повышение квалификации специалистов предприятий.
Анализ статистических данных по работе отечественного свиноводства за 2007-2009 гг. позволяет утверждать, что на производство свинины максимальное влияние оказывают именно крупные свиноводческие предприятия (диаграмма 1).

Эффективность производства свинины обеспечивается решением трех основных задач:
- содержание и кормление животных;
- увеличение генетического потенциала стада;
- ветеринарное обеспечение поголовья.
Решение задачи улучшения условий содержания и кормления поголовья связано со строительством новых предприятий и углубленной реконструкцией производственных помещений на имеющихся крупных свиноводческих комплексах. В практических условиях изыскиваются порой нестандартные решения по оснащению предприятий ресурсосберегающими технологиями улучшения микроклимата в производственных помещениях, размещению поголовья, кормораздачи и т.д. Все это позволяет более эффективно использовать каждый квадратный метр производственной площади. В крупных предприятиях отрасли все глубже начинают рассматривать проблему снабжения поголовья качественными специализированными кормами, поскольку до 70% успеха производства мясной свинины обеспечивается физиологически оптимальными рационами.
Генетическое улучшение стада в уже действующих крупнотоварных комплексах чаще всего связано с совершенствованием поголовья в собственных племенных репродукторных фермах. Племенная работа на таких предприятиях организована по единой селекционной схеме как в линейных стадах, так и в репродукторе, что позволяет обеспечить бесперебойное воспроизводство высокопродуктивного кроссированного поголовья свинок для снабжения родительского стада маток комплекса и хряков для станции искусственного осеменения. Главной селекционной целью таких предприятий является производство на комплексе высокопродуктивного гибридного откормочного молодняка, а основными задачами для достижения этой цели – совершенствование воспроизводительных, откормочных и мясных качеств племенного поголовья материнской и отцовских линий, сочетание которых в схеме гибридизации дадут максимальный кумулятивный эффект. При необходимости эти предприятия целенаправленно используют достижения современной зарубежной селекции и приобретают поголовье из лучших генетических фирм с последующей адаптацией и дальнейшим долговременным положительным эффектом для собственных стад, поскольку работа ведется по замкнутой автономной схеме.
Несколько по иной системе, которую можно назвать «болезнью роста», в настоящее время организована работа во вновь построенных товарных предприятиях. Как показал анализ освоения
этих предприятий, при запуске в работу таких комплексов всё чаще возникает проблема с приобретением родительских стад высокого генетического потенциала. Поскольку, как правило, строятся сначала товарные мощности, которые позволяют быстро перейти к получению продукции, возникает необходимость массовой закупки родительского поголовья партиями до 10 тысяч голов. Так как все уверены, что высокопродуктивных мясных животных в таком количестве в России не найти, в настоящее время осуществляются масштабные закупки поголовья за рубежом (таблица).

С одной стороны, понятно, что это вынужденное решение. Тем не менее, оно приводит к возникновению других серьезных проблем.
Всего в поставках племенного поголовья принимало участие более 20 фирм, включая как мировые общепризнанные фирмы («Данбред», «Хайпор» и т.д.), так и малоизвестные репродукторы, предлагающие поголовье «по сходной цене». В процентном отношении от всего завезенного поголовья чистопородное племенное поголовье составляло ежегодно от 3 до 7% хрячков и не более 20% свинок (остальные – более 70% – так называемые свинки F1).
Учитывая, что такое поголовье зачастую поступает не только из племенных репродукторов, но и, возможно, из товарных хозяйств Европы, становится ясно, что эти свинки не соответствуют заявленным при продаже параметрам генетического потенциала, а зачастую кроме бирки на ушах не имеют маркировки, которую ставят при рождении в племенных предприятиях. Подобные вопросы возникают к поголовью, приобретенному в Англии, Канаде, Франции и т.д.
Завезенные из-за рубежа помесные свинки для производства откормочного поголовья со временем потребуют пополнения в процессе естественной выбраковки. Уже в течение первого года работы будет необходимо пополнять стада новыми животными. Сейчас же все чаще от зарубежных поставщиков звучат предложения по поставке свинок с откорма с условием «улучшения генетики супер-необыкновенными линиями» (а реально – синтетических) хряков из Польши и Англии, что, как потом выясняется покупателями, ничего, кроме затрат на приобретение не дает.
Более того, практически во всех контрактах на поставку поголовья обязательным условием введен запрет на продажу потомства от того небольшого по численности племенного поголовья чистопородных свиней, которое приобретается в наши племенные стада для улучшения генетического потенциала. Между тем за это поголовье российские свиноводы готовы платить и платят более высокую цену. К тому же, разрешая ввоз племенного поголовья в Россию, государство предоставляет импортёрам определенные таможенные льготы в расчете на дальнейшее разведение этого поголовья здесь и на расширение влияния этого генетического материала в более широких масштабах, нежели в одном отдельно взятом хозяйстве. Но такой подход не устраивает наших зарубежных «друзей», которые с самого начала рассчитывают на систему «подсадки на иглу» при работе в России. Это абсолютно недопустимо для отечественного свиноводства.
Вместе с тем мы знаем, что у нас есть разумные специалисты, способные выстроить всю пирамиду разведения свиней в автономном режиме. Так уже работают многие наши предприятия – «Знаменское», «Лазаревское», «Вёрдазернопродукт», «Пермский» и ряд других. На базе этих предприятий созданы селекционно-гибридные центры – предприятия нового типа в России. И ни одно из таких предприятий не собиралось и не будет в дальнейшем приобретать зарубежных животных для родительского стада комплекса.
Если специалисты и приходят к решению приобрести «зарубежную генетику», то строго в соответствии с племенными целями, поставленными задачами улучшения генетического потенциала и в результате тщательного индивидуального отбора из нуклеусов лучших фирм.
Немаловажно и то, что материальные возможности крупных специализированных предприятий позволяют приобрести высокопродуктивное поголовье в ведущих зарубежных центрах. В отличие от традиционных племзаводов, главной задачей которых было произвести и продать хоть кому-нибудь поголовье и где, как показала жизнь, зачастую не выполняется обязательный круг задач по племенному совершенствованию животных, на селекционно-гибридных центрах организована целенаправленная работа по улучшению основных параметров продуктивности в линейных и репродукторных стадах (диаграмма 2).

Анализ наличия племенного поголовья в РФ показывает, что большая часть племенного поголовья постепенно сосредотачивается при таких племенных центрах, в работе которых применяется локальная схема получения гибридного откормочного молодняка. На этих предприятиях работа по совершенствованию племенных групп ведется в соответствии с законодательно определенными в России правилами работы с племенным поголовьем. Более того, в настоящее время в круг обязательных задач племенной службы предприятий введены дополнительные оценки отцовских линий на мясные качества. Ремонтное высокопродуктивное поголовье из селекционно-гибридных центров пользуется уверенным спросом у разных по масштабу производства хозяйств из собственного и близлежащих регионов.
Другого пути развития у современного свиноводства, кроме как создания собственной племенной базы, нет. Путь же, предлагаемый в настоящее время зарубежными фирмами, – постоянное приобретение зарубежного поголовья для ремонта родительского стада комплекса – порочен.
Воспользоваться плодами племенной работы крупных племцентров смогут и мелкие производители товарной свинины, и хозяйства населения. Теория, ещё недавно гласившая, что «фермер накормит Россию», и приведшая отечественное свиноводство к большим проблемам, сегодня потерпела полный крах. Иначе и не могло быть, ибо весь мировой опыт показывает, что только современные промышленные технологии содержания и выращивании свиней позволяют сокращать экономические затраты на производство свинины и делать её конкурентоспособной на рынке. Тем не менее, в обозримой перспективе
развитие мелкотоварных предприятий разных форм собственности в России будет происходить одновременно с укреплением крупного промышленного производства. Но это развитие может быть успешным при выполнении одного из основополагающих условий: небольшие свиноводческие хозяйства должны обеспечиваться племенным молодняком из племенных центров.
Более того, возможен вариант сателлитного развития мелких свиноводческих предприятий при селекционно-гибpидных центрах. В этом случае мелкие свиноводческие хозяйства будут использовать готовое кроссированное поголовье свинок для ремонта собственного родительского стада и производства товарного гибридного молодняка или непосредственного для откорма товарных гибридов с последующей реализацией этого поголовья материнской компании. Таким образом, крупные предприятия станут локомотивом для мелкотоварного производства.
Для налаживания действительно эффективного племенного обеспечения свиноводческой отрасли России Национальный союз свиноводов считает наиболее актуальными следующие задачи:
- Разработка критериев создания баз данных в племенном и товарном свиноводстве;
- Разработка предложений (подзаконных нормативов) по совершенствованию племенного дела в свиноводстве;
- Организация мониторинга племенного и товарного производства свинины, осуществление обратной связи с предприятиями;
- Разработка нормативов по при-
обретению и использованию зарубежного поголовья в Российской Федерации;
- Разработка целевых программ обу-чения специалистов в системе высшего образования;
- Разработка и организация систем повышения квалификации специалистов по вопросам ветеринарии, технологии содержания, кормления и племенного дела.
Все эти задачи будут предварительно широко обсуждаться со всеми специалистами предприятий, входящих в Национальный Союз. Нам необходимо объединить усилия, что позволит также решать вопросы по проектированию, строительству, оснащению оборудованием и дальнейшему освоению предприятий, которые сейчас решает каждый в одиночку. Такой обмен информацией позволит нам всем делать меньше ошибок и отбирать наиболее надежных партнеров из числа как наших, так и зарубежных фирм.

Источник: журнал "Аграрное обозрение", №2, 2010 г.