Забайкальский край в 2010г планирует увеличить производство "мраморного" мяса в 1,6 раза

Производство говядины высшей категории (мраморное мясо) в Забайкальском крае в 2010 году планируется увеличить по сравнению с 2009 годом на 1 тыс. тонн (в 1,6 раза) - до 2,6 тыс. тыс. тонн.
"В 2009 году прирост товаров производства говядины из "мраморного" мяса планировался в объеме 955 тонн и составил 1,6 тыс. тонн, в 2010 году - планируется произвести 2,6 тыс. тонн "мраморного мяса", - сообщил агентству "Интерфакс-Сибирь" начальник отдела животноводства министерства сельского хозяйства Забайкальского края Мунко Митупов.

Он пояснил, что "мраморное" мясо получают исключительно из мясных пород скота - это мясо высокого качества. "В 2009 году в крае заготовлено более 39 тыс тонн говядины, из них "мраморного" мяса - 1,6 тыс. тонн", - сказал М Митупов.