Минсельхоз РФ ожидает сохранения стабильной ценовой ситуации на рынке молока

По прогнозу Минсельхоза РФ, в 2019 году производство молока в хозяйствах всех категорий вырастет на 1,5 %, или на 0,5 млн тонн, и достигнет 31,1 млн тонн. В том числе рост на 2,8% ожидается в сельхозорганизациях, сообщает Минсельхоз РФ.

За январь-август текущего года объем производства молока в сельхозорганизациях составил 11,4 млн тонн, что на 3,2% выше показателя за аналогичный период 2018 года.

Также, по данным министерства, растет объем реализации – по оперативным данным на 23 сентября, сельскохозяйственные организации реализовали 45,4 тыс. тонн молока, что на 6,4% больше уровня прошлого года. На ту же дату средний надой молока от одной коровы за сутки составил 16,5 кг, что на 1,13 кг выше значения годом ранее.

По мнению Минсельхоза РФ, рост производства молока позволяет сохранять цены на молочную продукцию в 2019 году на стабильном уровне. С начала года стоимость сырого молока от сельхозпроизводителей снизилась на 1,3% до 24,26 руб. за кг, а пастеризованного – увеличилась на 1,7%, что ниже темпов инфляции.

В том числе поддержанию стабильной ситуации на рынке будет способствовать запуск 1 ноября 2019 года третьего этапа внедрения ФГИС «Меркурий» - системы, необходимой для отслеживания и фиксации каждого этапа жизненного цикла продуктов животного происхождения и пути их перемещения. Опыт реализации первого и второго этапов показал снижение себестоимости производства товаров за счет перевода сертификации в электронный формат и работы "Меркурия" на бесплатной основе, полагают в министерстве.