В Тамбовской области создадут молочные мини-кластеры
В Тамбовской области будет создано четыре - пять зон, где в соответствии со всеми современными требованиями сертификации качества организуется закупка молока, его переработка и сбыт. Об этом заявил на прошедшей в Тамбове видеоконференции с руководителями аграрного комплекса региона губернатор Олег Бетин, сообщили в пресс-службе администрации Тамбовской области.
На ней обсуждались новые требования, предъявляемые к безопасности
молока и молочной продукции, процессам их производства, хранения, перевозки,
реализации, упаковке, маркировке. Выяснилось, что до сих пор тамбовские
покупатели с трудом разбираются, какую продукцию они приобретают - натуральное
молоко или восстановленные из сухого молока напитки. Существует проблема с
исчерпывающей информацией для потребителей о качестве молочных продуктов,
которая должна быть размещена на упаковке.
Задача расширения производства молока, преодоления низкого
технического уровня в этой отрасли, по мнению чиновников, может решиться
посредством создания условий для производства качественной продукции на малых
фермах, личных подворьях. Поэтому в Тамбовской области дальнейшее развитие
получат кооперация молочников, районные агентства поддержки малого
предпринимательства. Первый вице-премьер правительства России Виктор Зубков
также пообещал оказать содействие Тамбовской области в получении кредитных
ресурсов для организации молочного производства на высоком техническом уровне.
Речь идет о приобретении лабораторного оборудования для контроля качества
молока и молокопродуктов, охладителей сырья и молоковозов.
