2008 год был рекордным для мирового мясного рынка
2008 год запомнится как год рекордных мировых продаж мяса, отмечает Meatinfo. Это относится к торговле как свининой, так и птицей. В 2008 году мировое производство свинины выросло на 2,4% до отметки более 93 млн. тонн. Большая часть этого роста пришлась на Китай и США ( 6%), в Европе производство слегка замедлилось.
На 2009 год ожидается очень небольшой рост ( 0,4%), полностью благодаря дальнейшему расширению в Китае. В Канаде и России также ожидается рост, в США и ЕС ожидается спад производства, в ЕС цифра достигнет 2%.
Все это связано, в основном, с резким повышением стоимости кормов,
что вызвало повсеместное сокращение поголовья свиней. В США сократились не
только поставки, но и спрос из-за роста цен. В целом, мировое потребление
вырастет всего на 0,5% (по сравнению с
