США: Производство говядины будет сокращаться, экспорт – расти

Плохие погодные условия приведут в ближайшие месяцы к снижению массы туш забиваемого КРС и, соответственно, снижению объемов производства говядины в США. Но растущий спрос на мировом рынке, прежде всего в Азии, позволит стране увеличить экспортные поставки говядины, говорится в докладе Министерства сельского хозяйства (USDA’s Livestock, Dairy and Poultry Outlook report), сообщает emeat.ru. Ниже приведены основные положения данного доклада.
• Снижение средней массы разделанной туши в последнем квартале 2009 и первом квартале 2010 года было вызвано декабрьскими снежными бурями в штатах, специализирующихся на производстве КРС.
• Рост забоя коров молочных и мясных пород, возможно, внес свою лепту в общее снижение средней массы разделенной туши.
• Цена побочных продуктов производства КРС в декабре выросла на треть по сравнению с показателями аналогичного периода прошлого года, но затем пошла вниз.
• Прогноз экспорта говядины в 2009 году составляет 844,135 тыс. тонн, что на 1% меньше показателя 2008 года. Рост спроса на говядину в Азии привел к росту американских поставок в этот регион.
• Спрос на американскую говядину в Южной Корее продолжил восстанавливаться после мирового экономического кризиса.
• Экспорт в Японию за январь-ноябрь прошлого года вырос по сравнению с показателем аналогичного периода 2008 года на 19%. Экспорт в Мексику потерял за этот период 15%, в Канаду — 6%.
• В текущем году ожидается рост экспорта на 10% по сравнению с прошлым годом.
• Импорт живого КРС в прошлом году составил два миллиона голов. Темпы импорта увеличились во второй половине 2009 года.
• Прогноз импорта КРС на 2010 год — 2,15 млн голов.
• Седьмой квартал подряд, начиная с 1 июня 2008 года, происходит сокращение племенного поголовья свиней. Сокращение составило 6,1% по сравнению с пиковым показателем в 6,23 млн голов (1 декабря 2007 года).
• Свиноводы терпели убытки в течение 24 месяцев.
• Сокращение племенного поголовья — нормальная реакция на убыточность производства, но большее чем ожидалось производство поросят в конце прошлого года и рост количества поросят на одну свиноматку будут иметь негативный эффект для сокращения поголовья в первом полугодии текущего года.
• За январь-ноябрь прошлого года американский экспорт свинины потерял почти 14% по сравнению с показателями аналогичного периода прошлого года. В конце прошлого года показатели экспорта начали улучшаться.
• Прогноз экспорта свинины в текущем году составляет 2041 тыс. тонн, что выше показателя прошлого года на 8,4%.
• В четвертом квартале прошлого года производство куриного мяса оценивается на уровне 4 014 тыс. тонн, что будет ниже показателей четвертого квартала 2008 года.
• Производство куриного мяса в текущем году прогнозируется на 1% выше показателя прошлого года.