В США нашли способ избежать сахарного дефицита

Как известно, этот и следующий сезоны будут нелегкими для сахарного рынка. Глобальный дефицит сахара и высокие сахарные цены ставят правительства многих стран перед сложным выбором: покупать сахар по высокой цене или нет. Дело в том, что высокая цена на сахар заставляет многие продуктовые компании поднимать цены на продукты, содержащие сахар, либо работать себе в убыток.
Крупные компании США нашли выход - они используют при изготовлении продуктов питания сироп из фруктозы, который заменяет сахар и стоит дешевле. Такие действия сократили потребление сахара в США, что помогает пока сохранять собственные запасы и не покупать сахар по высокой цене.