Латвия: кризис не отразился на спросе на страусятину

Несмотря на общее падение покупательской способности, спрос на мясо страусов в текущем году не снизился, отметила член правления латвийского общества Latvijas strauss Илона Бундзе-Здановска. "Точных данных в настоящий момент нет, но спрос на страусятину не снижается, объем проданной продукции может быть немного больше, чем в прошлом году", — отметила в разговоре с агентством BNS эксперт, пишет электронная версия газеты Diena.

По словам эксперта, мясо страусов покупают "старые", стабильные клиенты. В основном свежее мясо берут рестораны, а большую часть готовой продукции реализуют через торговцев, растет популярность крестьянских рынков.

А вот найти союзников среди крупных торговых сетей не удалось, их условия оказались невыгодными для хозяйств.

Кстати, около 10% страусятины идет на экспорт.