Несмотря на общее падение покупательской способности, спрос на мясо
страусов в текущем году не снизился, отметила член правления
латвийского общества Latvijas strauss Илона Бундзе-Здановска. "Точных
данных в настоящий момент нет, но спрос на страусятину не снижается,
объем проданной продукции может быть немного больше, чем в прошлом
году", — отметила в разговоре с агентством BNS эксперт, пишет
электронная версия газеты Diena.
По словам эксперта, мясо страусов покупают "старые", стабильные клиенты. В основном свежее мясо берут рестораны, а большую часть готовой продукции реализуют через торговцев, растет популярность крестьянских рынков.
А вот найти союзников среди крупных торговых сетей не удалось, их условия оказались невыгодными для хозяйств.
Кстати, около 10% страусятины идет на экспорт.
Латвия: кризис не отразился на спросе на страусятину
- Просмотров: 1018