Специалисты из Ближнего Востока наладят технологию халяль на птицекомплексе в Ингушетии

Продукция будущего птицекомплекса по выращиванию и глубокой переработке мяса индейки в Ингушетии будет поставляться, в том числе на рынки Ближнего Востока, а для отладки технологии халяль на северо-кавказский завод будут командированы специалисты из стран Ближнего Востока. Об этом сообщил ТАСС заместитель председателя правительства Республики Ингушетия Игорь Храновский.

"Саудовская Аравия, Катар, Оман, ОАЭ - это потенциальные рынки сбыта, так как ориентация продукции и технологии на птицекомплексе будет халяль. Ряд предприятий изъявили желание присылать своих представителей для введения процесса обработки, переработки и правильного технологического процесса, соблюдения норм, соответствующих именно категории халяль для того, чтобы потом эту продукцию получать на свой рынок", - сказал Храновский в кулуарах I бизнес-конференции "Инвестируй в Кавказ!", которая проходит в Пятигорске.

Проект строительства птицекомплекса по выращиванию и глубокой переработке мяса индейки республика планирует включить в госпрограмму развития СКФО до 2025 года, что позволить проекту получить государственную поддержку.

Согласно материалам к конференции, под проект в Малгобекском районе Ингушетии выделено более 1,8 млн тонн кв. метров земли. Первую партию продукции планируется получить в 2018 году в объеме чуть более 6 тыс. тонн в год с постепенным выходом на производство более 10 тыс. тонн продукции в год. "Естественно, такого потребления в республике нет, поэтому мы закрываем часть внутрироссийского рынка, потому что потребность в мясе птицы велика и запросы рынка на потребление есть, пока что вся производимая на территории России продукция по птице вся разбирается максимально быстро", - сказал Храновский.

В материалах к конференции добавляется, что также продукция ингушского завода будет поставляться в Москву, Московскую область, Санкт-Петербург, регионы Северного Кавказа, планируются также поставки в Узбекистан.

Реализация проекта строительства птицекомплекса в Ингушетии позволит также поддержать малый бизнес республики и оказать помощь фермерским хозяйствам, добавил Храновский.

"Мы планируем создать определенную агломерацию вокруг комплекса для привлечения мелких предприятий, которые будут обслуживать этот птицекомплекс, - это производство тары, упаковочных материалов, производство какого-то дополнительного продукта переработки - потому что помимо мяса птицы, на заводе будет производиться и глубокая заморозка, и охлажденное мясо, и продукция смежная. Мы открыты для кооперации и с мелкими фермерскими хозяйствами, которые могут использовать данный комплекс, как центр сдачи", - сказал Храновский, добавив, что при достижении фермерами соответствующих стандартов качества, их продукция может быть продана под брендом птицекомплекса.