В Калужской области займутся производством мраморной говядины

В Калужской области займутся производством мраморной говядины

В Калужской области займутся производством мраморной говядины. Такими планами поделился с журналистами министр сельского хозяйства области Ленид Громов после рабочей поездки в США.

Леонид Громов напомнил, в конце 2008-го две с половиной сотни коров абердино-ангусской породы были привезены из Америки в Бабынинский район. Эта порода считается наиболее продуктивной, а ее содержание экономически выгодным. Инвестиции оправдаются уже через полтора года. Во время поездки в штат Миннесота, который по климатическим условиям близок Калужской области, специалисты минсельхоза изучали технологию разведения Ангусов и дальнейшей переработки мяса.

В планах регионального Минсельхоза строительство в 2010-м году мясокомбината по производству мраморной говядины.