В Китае задержали более 900 человек за торговлю мясом крыс под видом баранины

В Китае в ходе трехмесячной кампании были задержаны 904 человека, причастных к производству полуфабрикатов из мяса лис и крыс, которые реализовывались под видом баранины и говядины, передает finance.ua.

С конца января было зафиксировано почти 400 подобных случаев и изъято более 20 тыс. тонн продукции с “фальшивым” мясом. Установлено, что производители не брезговали и другими нарушениями: впрыскивали в мясо воду, при обработке мясных продуктов использовали химикаты и нарушали сроки их хранения.

Например, в городе Уси (провинция Цзянсу, восточный Китай) за баранину выдавали мясо лис, норок и крыс с добавлением химических веществ. На реализации таких мясных полуфабрикатов изготовители заработали более 10 млн юаней ($1,62 млн).