Н. Федоров: молочная отрасль России имеет значительный потенциал для развития

У российской молочной отрасли имеется значительный потенциал для развития. Об этом на совещании по ситуации на рынке молока и молочной продукции 5 декабря сообщил министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров, передает пресс-служба министерства.

«Мы обязаны стремиться к современным стандартам в молочном животноводстве, производстве и переработке молока, к последовательному сокращению доли импорта молока и молочной продукции в сторону полной самообеспеченности с последующим наращиванием экспортной составляющей», - сказал Н.Федоров.

По словам директора Департамента животноводства и племенного дела Владимира Лабинова, уровень самообеспеченности молочного рынка в РФ за последние три года вырос с 80,5% в 2010 г. до ожидаемых 80,9% в текущем.

Участниками совещания были высказаны предложения по мерам технического регулирования. В частности, речь шла о реабилитации термина «восстановленное молоко», исключении из числа объектов регулирования технического регламента на молоко и молочную продукцию классификационной группы «молокосодержащие продукты», а также необходимости повышения показателей содержания белка в питьевом молоке, кисломолочных и творожных продуктах, плавленых сырах.

Подводя итоги, Н.Федоров призвал представителей всех заинтересованных сторон принять меры по улучшению ситуации с воспроизводством в регионах стада крупного рогатого скота, а также обратить особое внимание на развитие молокоемких подотраслей переработки молока: сыроделия, маслоделия, производства сухих молочных продуктов. Регионам необходимо оказывать всемерное содействие при реализации инвестиционных проектов в молочном скотоводстве, предусматривая при этом компенсацию части затрат на создание инфраструктуры комплексов и ферм.