Треть проверенного в 2011 году в России зерна треть не отвечала требованиям по качеству и безопасности

В 2011 году специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проверено 25 905,9 тыс. т зерна и продуктов его переработки, в т.ч. для внутреннего рынка – 4 786,3 тыс.т, при отгрузках на экспорт – 20 665,8 тыс.т, при поступлении по импорту – 453,8 тыс.т. Сертифицировано 86 585 партий зерна и продуктов его переработки, из них на экспорт – 25 592 шт., импорт – 6 630 шт., внутри страны –  54 363 шт., сообщает пресс-служба ФГБУ.

Наибольшее количество сертифицированных партий зерна и продуктов его переработки приходится на Ставропольский (19 745 шт.), Воронежский (13 936 шт.), Новороссийский (6 833 шт.) филиалы, Испытательную лабораторию по определению безопасности и качества продукции, включая отделы в г. Липецк и г. Казань (6 550 шт.) и Курский филиал (6 248 шт.).

Наибольший объем проверенного зерна и продуктов его переработки приходится на Новороссийский (11 688 тыс.т), Ростовский (7 919,4 тыс.т), Ставропольский (2 641,2 тыс.т) и Воронежский (631,2 тыс.т) филиалы.

Выявлено всего 8,32 млн т зерна и продуктов его переработки (32,1% от проверенного), не отвечающих требованиям нормативных документов по качеству и безопасности, в т.ч. 7,96 млн т - зараженных вредителями хлебных запасов, 51,26 тыс. т - с превышением максимально допустимых уровней и норм по показателям безопасности, 297,52 тыс. т - не соответствующих нормам по показателям качества, а также 11,32 тыс. т – дефектных по запаху.

При контроле продукции, перемещаемой на внутреннем рынке, выявлено 581,9 тыс. т некачественных и опасных зерна и продуктов его переработки, в т.ч. 446,7 тыс. т - зараженных вредителями хлебных запасов, 1,5 тыс. т – с превышением  норм по содержанию микотоксинов, 1,2 тыс. т – с повышенным содержанием токсичных элементов, 35,5 тыс. т - не отвечающих требованиям по безопасности, 9,7 тыс. т – дефектных по запаху и 87,3 тыс. т - не соответствующих показателям качества.

Так в Волгоградской, Омской, Тамбовской, Белгородской, Курской, Ставропольской, Московской областях и Республике Татарстан было выявлено 7257,65 т пшеницы, 105,62 т ячменя, 262,5 т овса, и 1006,95 т ячменя  и 870 т кукурузы на кормовые цели, а также 238 т рапса дефектных по запаху (с солодовым, кислым, затхлым, гнилостным запахом).

Кроме того, в Белгородской области было выявлено 40 т хлопьев овсяных с повышенным содержанием металломагнитной примеси, в Волгоградской области – 20 т пшена шлифованного с затхлым запахом, горьким вкусом.

В Ставропольском крае была выявлена партия пшеницы массой 471,8 т с наличием плевела опьяняющего, 5 тыс.т кукурузы с наличием энтеропатогенной кишечной палочки E.coli.

В Белгородской области было выявлено 1,5 тыс.т кукурузы кормовой с превышением норм по содержанию микотоксинов (Т-2 токсин).

В Курской области была выявлена пшеница 5 класса массой 300 т с наличием фузариозных зерен (4,8%, что в 4,8 раз превышает допустимые нормы).

В Республике Татарстан было выявлено 26 373,9 т ржи с наличием спорыньи (0,09-0,36%, что в 2-7 раз превышает допустимые нормы).

В Воронежской области было выявлено 1142,6 т подсолнечника с повышенным содержанием кадмия.

В Алтайском крае выявлено 20 т крупы гречневой с содержанием металломагнитной примеси 134 мг/кг, что в 45 раз превышает допустимые нормы.

В продукции, поступившей по импорту, было выявлено 13,3 тыс. т некачественных и опасных зерна и продуктов его переработки, в т.ч. 4,7 тыс. т  – зараженной и загрязненной вредителями хлебных запасов, из них 880 т крупы рисовой, поступившей из Таиланда, 250 т – из Пакистана, 168 т – из Камбоджи, 2150 т – из Мьянмы, 975 т – из Вьетнама, 280 т – из Таиланда, 57 т арахиса и 147,7 т гречихи - из Индии, 4 т гречихи и 16,7 т солода ячменного - из Китая, а 1,8 т – из Кореи. Вся эта  продукция либо подверглась подработке и повторному досмотру, либо была запрещена к ввозу на территорию РФ.

Кроме того, при поступлении по импорту было выявлено 3,6 тыс. т продукции, не отвечающей требованиям НД по безопасности и 5 тыс.т – не отвечающей требованиям НД по качеству. Из них без маркировки на русском языке поступили 49,9 т гороха и 268,9 т чечевицы из Канады, 137,9 т фасоли и 125 т крупы гречневой – из Китая, 50 т арахиса и 72 т крупы рисовой - из Аргентины, 122,4 т кукурузы – из США, 167,7 т подсолнечника – из Турции, 5 т подсолнечника – из Израиля, 21,5 т крупы гречневой – из Новой Зеландии (происхождение Китай). После маркирования данной продукции в соответствии с требованиями Российских нормативных документов и повторного досмотра выданы сертификаты качества. Также было выявлено 1028,2 т шрота соевого, прибывшего из Латвии (происхождение Германия), с повышенным содержанием металлопримесей и повышенной влажностью.

Не допущена к ввозу на территорию РФ партия солода ячменного массой 50,4 т из Словакии с гнилостным запахом, зараженного вредителями хлебных запасов, с повышенным содержанием афлатоксина (В1, В2, G3), охратоксина, Т-2 токсина, партия арахиса массой 132,8 т из Индии, зараженного вредителями хлебных запасов, обсемененного плесневыми грибами, с посторонним запахом, горьким вкусом, также содержащего афлатоксин В1, 276,8 т гречихи из Индии, зараженной вредителями хлебных запасов, с плесневым запахом, не отвечающая по содержанию сорной примеси и влажности. Также были запрещены к ввозу 44 т гороха из Канады, не отвечающего по запаху, 4 т гречихи, зараженной вредителями хлебных запасов, 1380 т гречихи, не отвечающей требованиям НД по влажности, содержанию минеральной, сорной примесей, 16,7 т солода ячменного, зараженного вредителями хлебных запасов, 240 т крупы гречневой с запахом нефтепродуктов из Китая.

При отгрузках на экспорт всего было  выявлено 7,72 млн т некачественных и опасных зерна и продуктов его переработки, в т.ч. 7,51 млн т - зараженных вредителями хлебных запасов (после проведения фумигации выдавались сертификаты качества, зерно было отгружено по назначению), 4,8 тыс.т - не соответствующих по показателям безопасности, 202,1 тыс.т – показателям качества, а также 1,5 тыс.т отрубей пшеничных – с превышением норм по содержанию цинка.

В 2011 году в ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обратилось более 560 фирм с заявками на подтверждение соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки с оформлением сертификатов качества для отправки зерна и продуктов его переработки в 89 стран мира.