Редакция журнала «Аграрное обозрение» направила меня в командировку в
СПК «Мир» (Новодеревенский район Рязанской области), чтобы написать о
том, как в этом хозяйстве выращивается сахарная свёкла. И я полагаю,
что справился с заданием редакции. Но СПК «Мир» оказался гораздо более
многообразным и интересным хозяйством, о котором сегодня и пойдёт речь.
Михаил Сушков, ученый агроном, кандидат экономических наук, Заслуженный
работник сельского хозяйства РФ, Почетный работник сахарной
промышленности России.
Сахарная свёкла – культура умеренного климата. В мировом производстве
из ее корнеплодов вырабатывается 24% сахара – ценнейшего продукта
питания. Он способствует сохранению и быстрому восстановлению
работоспособности человека при физическом и умственном утомлении. Его
используют в различных отраслях пищевой промышленности и медицине,
спиртовом и крахмалопаточном производстве.
Качественный картофель в последнее время становится все более востребованным. В первую очередь это картофель, который идет на мойку с последующей упаковкой, картофель для производства чипсов.
В последние годы в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и приусадебных хозяйствах, а также на садово-огородных участках стали возделывать больше сортов картофеля голландской селекции. После сортоиспытания их на госсортоучастках более 30 сортов из Нидерландов рекомендованы для выращивания в отдельных регионах России.
Хмель – незаменимое сырье для пивоварения. Находящиеся в шишках хмеля горькие вещества подавляют развитие всех микроорганизмов, кроме пивных дрожжей, вследствие чего при брожении пиво не прокисает. Кроме этого хмель придает пиву характерный аромат, специфический горький вкус, способствует пенообразованию и пеностойкости.
Лучшее в сельском хозяйстве.
Российский аграрный портал.
Разработка сайта Империя-диджитал
© 2021 Все права защищены. При использовании информации в интернете обязательна гиперссылка на сайт AGROOBZOR.RU
