Качество молочной продукции в России за последние годы улучшилось благодаря обеспечению прослеживаемости товарных потоков, которую обеспечивают цифровые системы Россельхознадзора, однако нарушений еще много, заявил глава службы Сергей Данкверт по видеосвязи участникам Молочного конгресса в Петрозаводске.
«Глава службы обратил внимание на качественный скачок, который молочная промышленность сделала за последние годы благодаря обеспечению прослеживаемости товарных потоков за счет аналитических модулей искусственного интеллекта Россельхознадзора. Вместе с тем он обратил внимание на серьезный объем нарушений в части качества и безопасности молочных продуктов», — сообщила пресс-служба ведомства.
Так, несоответствия требованиям технических регламентов выявляются в 24,5% сливочного масла, в 21,8% — творога, в 12,2% — сыра.
Данкверт также отметил, что отрасль нуждается в увеличении производства для выхода на самообеспечение молочной продукцией и развития экспорта. Он привел в пример компании мясной отрасли, которые экспортируют более чем в 3,5 раза больше продукции, чем молочные производители.
Принявшая участие в конгресс замруководителя службы Светлана Алексеева отметила, что Россельхознадзор на 90% обеспечил цифровое оформление животноводческой продукции, его информационные системы интегрированы с подобными системами Минсельхоза, Федеральной налоговой службы, Федеральной таможенной службы и других ведомств РФ, а также с системами зарубежных компетентных органов.
