Производство мяса индейки в РФ в 2023 году выросло на 1,8% по сравнению с 2022-м —до 422 тыс. тонн в убойном весе. Таковы данные консалтингового агентства Agrifood Strategies, составившего ежегодный рейтинг российских производителей индейки.
В 2023 году лидер отечественного индейководства ГК «Дамате» увеличила свою долю рынка до 56%. Благодаря повышению эффективности производства и небольшого прироста промышленных мощностей компания прибавила 11% объема производства, доведя его до 238 тыс. тонн.
ГК «Черкизово» — второй крупнейший производитель — сократила выпуск продукции примерно на 30% (до 57 тыс. тонн) из-за перевода части активов купленного в 2021 году «Краснобора» на выращивание бройлеров. В результате чего ее рыночная доля снизилась примерно на треть — до 14%.
Активы бывшего «БПК им. М. Гафури» в Башкирии перешли к новому владельцу — ООО «СоюзПромПтица», который принял производство от арендовавшего его в последние два года ПК «Урал». Выпуск продукции не прекращался. Совокупный объем по итогам года вырос на 15% — до 26, 2 тыс. тонн.
В пятерку лидеров по производству индейки также вошли ГК «Руском» (20,6 тыс. тонн) и «Агро плюс» (10,7 тыс. тонн).
Доля индейки в общем объеме производства мяса птицы в России составляет 8%.
Сегодня Россия занимает 2-е место в мире по производству индюшатины.
