При агрессивном доении корова испытывает стресс и не отдает до 20% производимого ею молока. Снижение вакуума в системе доения до уровня, сопоставимого с силой всасывания молока теленком, позволит снять стресс у коровы и тем самым увеличить продуктивность, рассказала ветеринарный врач — консультант, технолог Эльвира Фадеева.
«Работники фермы хотят побыстрее закончить работу. Они увеличивают вакуум в системе, а это можно сравнить с тем, что вы опустите руку в кипяток. Получая такую долю стресса, корова на фоне адреналина не отдает молоко. Она не тугодойкая, она находится в стрессе», — пояснила Эльвира Фадеева.
Нормой всасывания считается показатель 32—40 кПа. На таком же уровне (32—38 кПа) сосет молоко у матери теленок.
Другая проблема — некоторые доильные аппараты нуждаются в донастройке для работы на низких вакуумах.
«Надо это технологически понять и модернизировать свое оборудование, чтобы снизить все возможные источники стресса во время доения», — отметила Эльвира Фадеева.
Она добавила, что затраты на техническую модернизацию оборудования окупаются уже через 12—18 месяцев за счет увеличения продуктивности каждой коровы. К тому же доение на низком вакууме имеет еще один экономический эффект — профилактика гиперкератоза и маститов. Количество соматических клеток снижается до 90—100 тыс.
