Потребление мяса всех видов в РФ в 2024 году возросло на 2 кг и достигло 83 кг на человека, сообщил генеральный директор Национального союза птицеводов (НСП) Сергей Лахтюхов в Челябинске в среду.
«У нас существенный прирост (потребления) по всем видам мяса. Очень сильный прирост показали и мясо птицы, и свинина», — сказал Лахтюхов журналистам в кулуарах Межрегиональный агропромышленной конференции МАК-2025 в Челябинске.
Таким образом, потребление мяса всех видов выросло в 2024 году по сравнению с 2023 годом на 2,5%.
По словам Лахтюхова, в общем объеме потребления мяса по итогам прошлого года на мясо птицы приходится примерно 36 кг.
Как отметил глава НСП, в ближайшие пять лет ожидается дальнейший рост потребления мяса.
«Здесь рост будет зависеть в том числе и от наших коллег — свиноводов. Амбициозные планы у свиноводов сегодня, несмотря на то, что страна профицитна по свинине», — пояснил Лахтюхов.
Он отметил также, что, по оценкам некоторых экспертов, профицит по производству мяса птицы оценивается на уровне 5-7%.
«То, что мы являемся нетто экспортерами — это, безусловно, положительно. Потому что если бы это мясо оставалось на рынке нашей страны, это оказывало бы дополнительное давление на экономические показатели наших предприятий», — добавил гендиректор НСП.
