Россия в 2023 году может увеличить экспорт мяса птицы до 350 тыс. тонн с 339,7 тыс. тонн в 2022 году. Такой прогноз представила генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева на конференции «Комбикорма-2023» в Москве. По ее данным, за последние пять лет птицеводческая отрасль нарастила экспорт в два раза.
Наиболее крупным покупателем стал Китай, поставки осуществляются в страны ближнего зарубежья, а также в Саудовскую Аравию, ОАЭ, Вьетнам и по другим направлениям.
«Но обратите внимание на то, что пока 70% экспорта продукции птицеводства приходится на лапки, шейки, субпродукты, поэтому в данной сфере надо еще работать и работать над тем, чтобы поставлять продукцию с высокой добавленной стоимостью,» — заявила Бобылева.
Согласно презентации, в 2021 году на долю тушек пришлось около 11% экспорта продукции птицеводства, ножек и кусков из них — 7,9%, обваленного мяса — 18,1%. Причем по сравнению с 2020 годом доля тушек и ножек снизилась, обваленного мяса — выросла.
По оценке Росптицесоюза, в 2023 году производство мяса птицы в РФ может увеличиться до 5,38 млн тонн с 5,3 млн тонн в 2022 году, к 2025 году прогнозируется рост до 5,62 млн тонн. Потребление мяса птицы в стране в 2022 году составило 35,3 кг на человека, в этом году оно оценивается в 36 кг.
Как отметила Бобылева, доля мяса птицы в общем производстве скота и птицы в РФ в этом году сохранится на уровне 45%. При этом, как сообщается в презентации, доля свинины увеличится до 40% с 39% в 2022 году.
Согласно прогнозу союза, экспорт пищевых яиц в этом год увеличится до 570 млн штук с 503 млн штук в 2022 году. Основными потребителями этой продукции являются Казахстан и Киргизия, а также Монголия, ОАЭ, Абхазия и ряд других стран.
По данным Росстата, в 2022 году хозяйства всех категорий произвели 46,1 млрд штук яиц, что на 2,7% больше, чем в 2021 году.
