Производство муки в России сокращается, круп - растет
- Просмотров: 1466
По официальным данным, производство муки в РФ имеет отрицательную динамику. Как отметил 22 мая в своем докладе, представленном на конференции "Зерновой форум & Зерновая индустрия-2009", главный редактор журнала "Хранение и переработка зерна" Родион Рыбчинский, если в 2004 г. объем произведенной муки составлял 10,305 млн. тонн, то уже в 2008 г. производство сократилось до 5,57 млн. тонн.