Ученые из Приволжского исследовательского медицинского университета (ПИМУ) разработали экологичную кормовую добавку из отходов древесины. Она позволяет на 30% снизить выработку метана в организме крупного рогатого скота, а также увеличивает среднесуточные надои молока на 12%, сообщает пресс-служба Министерства науки и высшего образования России.
«В организме крупного рогатого скота вырабатывается 250—500 литров метана в день, что сказывается на глобальном потеплении. На долю метана приходится 16% от общих глобальных выбросов парниковых газов. Поэтому разработка методов снижения выделения метана жвачными животными является актуальной задачей науки и практики», — отметил Тимур Халитов, директор Нижегородского научно-образовательного центра мирового уровня (НОЦ), советник губернатора Нижегородской области по инвестициям и инновациям.
Разработка ученых ведется на средства гранта Нижегородского НОЦ. Отмечается, что новая кормовая добавка производится на лесохимическом предприятии ООО «Научно-технический центр «Химинвест» из отходов древесины, которые остаются при заготовке леса.
«Фитонциды древесины (биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий) помогают снизить выработку метана на фоне улучшения энергетического метаболизма крупного рогатого скота и улучшают качество молока и продукции», — говорится в сообщении.
Кроме того, как отмечают ученые, аминокислоты в составе запатентованной добавки «улучшают вкусовые качества молока, поднимают иммунный фактор и резистентность животного». Жирность и содержание белков в молоке возрастает на 10—15%.
Сейчас данная разработка российских ученых уже применяется в хозяйствах в Западной Сибири, Перми, Удмуртии, Приуральском крае, Крыму, Казахстане и Белоруссии.
