Свиноводство


МЯСО ПТИЦЫ

На сегодняшний день наиболее успешная ситуация складывается в российском птицеводстве. В 2010 году производство птицы на убой на 11% превысило уровень 2009 года (было произведено 3 млн 856 тыс. тонн в живой массе). Таким образом, Россия вплотную подошла к полному самообеспечению мясом птицы.

На прошедшей крупнейшей международной отраслевой выставке для профессиональных животноводов EuroTier-2010, которая состоялась с 16 по 19 ноября в г. Ганновере, компания Big Dutchman получила золото и серебро.

В августе 2009 года в пяти километрах от поймы реки Урал и границы с Республикой Казахстан, на степных землях, прилегающих к городу Орску Оренбургской области, началось строительство первой очереди свинокомплекса, предусматривающего производство 100 тыс. голов свиней в год. Заказчиком проекта выступил Орский мясоперерабатывающий комбинат (ЗАО «ОМК»), входящий в состав группы «Разгуляй» – одного из лидеров сельхозпроизводства в стране.

Система OptiPress - новая разработка компании Big Dutchman, предназначенная для сепарации жидких животноводческих стоков, отходов бродильного субстрата из биогазовых установок, а также иных субстратов, подлежащих сепарации, например, сточной воды после мойки транспорта для перевозки скота.


Элла Васильева, эксперт по племенному делу Национального союза свиноводов

Увеличение производства свинины в стране, как показывает опыт последних лет, связан с появлением новых или укрупнением имеющихся специализированных предприятий на промышленной основе. Уже ни у кого не вызывает сомнений, что только на таких предприятиях возможно в полной мере реализовать преимущество экономически эффективного производства свинины с минимальными затратами материальных ресурсов.

В 2008 г. фирма «Биг Дачмен» отметила 70-летие своего существования в мире и 50-летие с начала деятельности в Европе.
В настоящее время компания является крупнейшим в мире поставщиком оборудования для птицеводческих и свиноводческих хозяйств, реализует проекты более чем в 120 странах мира.

Оптимизация переваривания клетчатки у свиней
Георгий Лаптев, кандидат биологических наук, директор ООО «Биотроф»

Основной проблемой отечественного свиноводства является повышение конкурентоспособности свиноводческой продукции на предприятиях различной мощности. Одним из главных путей решения этой проблемы является снижение себестоимости производства свинины благодаря сокращению затрат кормов, достигающих в общей структуре расходов 70% и более. Поэтому использование для кормления свиней дешевых кормов и снижение потерь благодаря повышению их переваримости, а также лучшего использования переваренных питательных веществ является главной задачей свиноводства страны. Один из методов решения этой задачи – добавление ферментов и пробиотиков в корм перед скармливанием животным.


Система кормления по вызову CALLMATIC 2 («Колматик 2») компании «Биг Дачмен» удовлетворяет биологические потребности свиней, обеспечивает индивидуально подобранное кормление животных и возможность автоматической селекции животных.
Групповое содержание обеспечивает свиноматке большую свободу движения, улучшение кондиции и повышение выносливости, а также индивидуальное кормление – управляемое и точно подобранное в соответствии с состоянием каждой свиноматки количество корма.

Назип Хазипов, к.с.-х.н., заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан,
Алексей Якимов, д.с.-х.н., профессор, генеральный директор ОАО «Научно-исследовательский центр кормовых добавок»,
Фанур Магзянов, к.в.н., генеральный директор ООО «Камский бекон»,
Антон Нефедьев, к.б.н., старший научный сотрудник,
Владислав Громаков, к.б.н., старший научный сотрудник,
Салим Даутов, научный сотрудник
Радик Гисматов, научный сотрудник

Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» дал мощный толчок притоку инвестиций в свиноводство. В результате в свиноводческой отрасли Татарстана начались глубокие структурные и качественные преобразования. По словам заместителя премьер-министра Республики Татарстан, министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстана Ахметова М.Г. в последние  годы татарстанские предприятия АПК работали под знаком реализации национального проекта, идеи и направления которого у нас уже до этого решались и поэтому легли на подготовленную почву. За последние два года татарстанские темпы увеличения производства были в два раза выше, чем по стране: 12,4% -  Республика Татарстан, 6% - Российская Федерация.

Иван Дунин,
директор ФГНУ ВНИИ племенного дела

Племенное свиноводство призвано обеспечить процесс развития отрасли в целях сохранения и улучшения продуктивности, повышения экономической эффективности, конкурентоспособности свиноводческой продукции, поддержания генетического разнообразия пород.

Василий Калюга,  д.т.н., профессор,
Валентин Базыкин, аспирант,
Санкт-Петербургский Государственный Аграрный Университет,
Максим Привалов, аспирант,
Северо-Западный НИИ механизации и электрификации сельского
хозяйства Россельхозакадемии (ГНУ СЗНИИМЭСХ)

Повышенный интерес к развитию свиноводства в последние годы связан с тем, что правительство России всё большее внимание уделяет решению наиболее острых социально-экономических проблем, что находит своё выражение в разработке и реализации приоритетных национальных проектов и долгосрочных целевых программ развития отрасли свиноводства.

Аркадий Кулик,
заместитель председателя правления, руководитель департамента кредитования ОАО «Россельхозбанк»

Итоги реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» показывают положительную динамику в развитии свиноводства. Строительство новых и модернизация существующих свиноводческих предприятий обусловили устойчивый рост производства свинины. Одновременно с ростом производства свинины  активно восстанавливается и поголовье свиней.

Элла Васильева,
эксперт по племенному и промышленному свиноводству Национального союза свиноводов России


Увеличение производства свинины в стране, как показывает опыт последних лет, связан с появлением новых или укрупнением имеющихся специализированных предприятий на промышленной основе. Уже ни у кого не вызывает сомнений, что только в таких предприятиях возможно в полной мере реализовать преимущество экономически эффективного производства свинины с минимальными затратами материальных ресурсов.

Елена Климова,
генеральный директор Знаменского селекционно-генетического центра

Основа современного свиноводства – инновации в технологии производства свинины, специализация в отрасли: племенное воспроизводство высокопродуктивной матки и хряка, постоянный рост генетического потенциала животных и технологии товарного производства.
В настоящий момент прилагается много усилий для перехода на новый инновационный путь развития свиноводства, и фундаментальной основой этого перехода должна стать современная, высокопродуктивная генетика.

Ральф Белинг,
генеральный директор компании «Рабос Интл», Германия

Подготовка корпуса
Мойка поверхностей корпуса и оборудования – крайне ответственный и важный процесс! Благодаря средствам «Cid Lines» (Бельгия) подготовлена программа «БиоБезопасность» на свиноводческой ферме, включающую в себя очистку животноводческих помещений, дезинфекцию животноводческий помещений, контроль качества питьевой воды, водоподготовку, гигиену персонала, гигиену животных, гигиену автотранспорта, гигиену комнат персонала, заправка дезбарьеров.