Цены на яйца в США бьют рекорд за рекордом, поскольку птичий грипп распространяется по стране, пишут местные СМИ. Упаковка из двенадцати яиц в ряде регионов страны стоит уже больше $7. При этом дефицит яиц испытывают как магазины, так и предприятия общественного питания.
Средняя цена за упаковку яиц выросла более чем на 50% за последний год, и темпы подъема, по-видимому, ускорились с момента проведения президентских выборов в ноябре, отмечает CNBC. На неделе, закончившейся 18 января, дюжина яиц стоила $5,29 по сравнению с чуть выше $3,5 в феврале прошлого года, по данным исследовательской группы NIQ.
Главной причиной скачка цен, по словам экономистов и аналитиков, является высокозаразный птичий грипп, который косит популяцию кур и сокращает поставки яиц, а также высокий потребительский спрос на них, типичный для зимнего праздничного сезона.
По данным министерства сельского хозяйства США, с декабря из-за вспышки птичьего гриппа в стране было потеряно или забито более 13 млн кур.
«Птичий грипп влияет на птицеводческие фермы и вызывает дефицит в стране, но это не должно быть оправданием для предприятий, чтобы резко поднять цены», — заявила генеральный прокурор Нью-Йорка Летиция Джеймс.
По данным фермерской группы United Egg Producers, с начала вспышки птичьего гриппа в 2022 году около 104 млн несушек погибли, из них 29 млн с октября прошлого года, сообщает Bloomberg.
Кроме того, такие препараты, как Ozempic, разработанные для лечения диабета, но широко используемые для снижения веса, повышают спрос на яйца как источник белка, отмечает вице-президент по стратегии на рынке продуктов питания в Северной Америке RELEX Solutions Аманда Орен.
Дюжина крупных яиц на Среднем Западе теперь стоит в среднем $7,08 оптом, что примерно в 7 раз больше цены всего 2 года назад, по данным Минсельхоза.
В Нью-Йорке цены поднялись до $11,99 за упаковку яиц от кур, не содержащихся в клетках, в магазинах Whole Foods Inc. Причем в некоторых торговых точках этой сети установлен лимит на покупку не более трех коробок. В выходные полки холодильников ShopRite в Бруклине были почти полностью пусты, оставшиеся запасы стоили около $1 за яйцо. В Чикаго продуктовые магазины, включая Aldi, Fresh Thyme и Mariano's (принадлежит Kroger Co.), ограничили покупки двумя коробками яиц.
