В России в этом году снижается производство основных нерафинированных растительных масел (подсолнечное, соевое и рапсовое). В то же время выработка нишевых масел бьет рекорды, сообщается в материалах аналитического центра OleoScope.
Так, в 1-м полугодии производство подсолнечного, соевого и рапсового масел составило 4,834 млн тонн, что на 11% меньше, чем годом ранее. В июне производство снизилось на 3%.
Основной объем снижения пришелся на подсолнечное масло — за полугодие на 16%, до 3,63 млн тонн, в июне — на 11%, до 587 тыс. тонн. В то же время аналитики отмечают, что темпы производства восстанавливаются и падение сократилось на 9 п.п., до 2% к маю 2025 года.
Производство соевого масла в 1-м полугодии составило 510,8 тыс. тонн, что на 5% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В то же время в июне по сравнению с июнем прошлого года рост составил 7%, до 103 тыс. тонн, по сравнению с маем этого года — 16%.
Рапсовое масло сохраняет полугодовой рост в 24%, до 694,3 тыс. тонн, но показатели производства в июне сократились на 26%, до 78 тыс. тонн.
В то же время, по оценке центра, выработка нишевых масел в июне 2025 года «показывает серьезный прорыв». Так, производство льняного масла составило рекордные 2 027 тонн, что в 2,4 раза больше, чем в мае. Этот серьезный прирост компенсировал спад за 5 месяцев, который составлял 32%. В результате за полугодие прирост производства составил 29%, до 6,78 тыс. тонн.
Еще одним лидером стало кунжутное масло, производство которого в июне в годовом выражении выросло более чем в пять раз, до 30 тонн с 5,5 тонны годом ранее. Полугодовой объем производства вырос более чем в 1,5 раза, до 136 тонн.
Как заявила аналитик OleoScope Лилия Варыгина, переход маслозаводов на переработку нишевых культур можно объяснить высокой стоимостью сырья для производства основных видов масел, в частности, подсолнечника. «Часть переработчиков на фоне высокой стоимости сырья нашла альтернативы для переработки. С учетом малого объема продукция из таких культур обладает ценовым преимуществом. Так, льняное масло дороже подсолнечного в 3-5 раз, кунжутное и конопляное может превосходить в цене традиционные масла в 10 раз», — сказала она.
