Темпы роста производства свинины в РФ в ближайшие пять лет снизятся до 1-2% в год. Этого достаточно для сохранения стабильной ситуации на рынке и развития экспорта, считает гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.
«Прошлый год был заключительным, когда темпы роста производства в сельхозпредприятиях составили 4,4%, в общем (в хозяйствах всех категорий) — 3,6%. Начиная с 2025 года в последующие пять лет прирост будет, как мы ожидаем, на уровне 1-2% в год», — заявил Ковалев.
По его словам, этого «достаточно для того, чтобы выйти на те показатели, которые правительство хотело бы видеть от нашей отрасли к 2030 году, и это должно минимизировать те риски, которые возникают в связи с каким-то резким спросом».
Ковалев заявил, что в предыдущие годы отрасль развивалась высокими темпами, что грозило перенасыщением рынка и обвалом цен. «Реальная возможность не допускать перенасыщения рынка — это экспорт. В прошлом году он вырос более чем на треть, до 320 тыс. тонн, это примерно 6-7% от общего производства. Стратегическая цель — достичь 10%. Больше — уже достаточно рискованно», — полагает глава союза.
В 2024 году производство свинины в РФ составило 6,3 млн тонн (в живом весе) против 6,1 млн тонн в 2023 году.
Говоря о ценовой ситуации на рынке, Ковалев сообщил, что в прошлом году цены на живых свиней выросли на 3,5%, розничные цены на свинину продемонстрировали рост от 4% до 6% в зависимости от вида продукции. Это кратно ниже инфляции, в том числе и продовольственной, отметил он. Разделанная свинина подешевела на 1%. «Это говорит о том, что если бы темпы роста не начали снижаться во второй половине года, то у нас был бы обвал», — сказал он.
При этом потребление мяса в РФ за год выросло до 83 кг на человека с 81 кг в 2024 году, в том числе свинины — до 31,3 кг с 30,6 кг соответственно. За 10 лет потребление свинины в стране увеличилось на 34%, добавил он.
В первом квартале этого года производство свинины в РФ составило 1,392 млн тонн (в живом весе), что на 1,5% ниже, чем год назад. Как считает глава союза, в первом полугодии динамика будет «в пределах минус 2-0%» из-за проблем в приграничных регионах. Вместе с тем по итогам года он ожидает рост на уровне 0,5-1,5%.
По его прогнозу, в ближайшие годы ожидается рост себестоимости и снижение рентабельности производства. «Это новая реальность, в которой приходится работать. Так, рост цен на зерно повысил себестоимость за последний год на 20-25%», — сказал он. Если в последние 10-15 лет рентабельность по EBITDA составляла от 30% до 40%, то теперь она будет на уровне 20-25% «в лучшем случае», сказал он.
