Цены на сырое молоко стабилизировались после снижения, себестоимость производства молока растет, эти факторы означают, что розничные цены на молочную продукцию падать уже не будут, сообщила РИА «Новости» заместитель генерального директора Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Мария Жебит.
«В настоящее время транслирование снижения цен на сырое молоко и оптовых цен производителей молочной продукции в розничную цену остановилось из-за стабилизации цен на сырое молоко и роста себестоимости на всех этапах производства и переработки молока», — сообщила Жебит.
Она также обратила внимание на тенденцию восстановления потребительского спроса на молочную продукцию — во втором полугодии она усиливалась под влиянием роста доходов населения и снижения розничных цен на готовую молочную продукцию. Но теперь рост себестоимости и начавшееся восстановление цен на сырое молоко будут в среднесрочном периоде сдерживать спрос.
