Федеральная служба госстатистики (Росстат) опубликовала итоговые данные по уборке урожая в РФ в 2025 году. Сбор зерна составил 141,15 млн тонн (предыдущая оценка — 139,4 млн тонн), в том числе 91,1 млн тонн пшеницы. В 2024 году РФ собрала 125,9 млн тонн зерна, в том числе 82,6 млн тонн пшеницы.
По данным Росстата, сбор озимой пшеницы в прошлом году составил 61,7 млн тонн против 56,7 млн тонн в 2024 году, яровой — 29,3 млн тонн против 25,9 млн тонн.
Ржи было собрано 1 млн тонн против 1,2 млн тонн в 2024 году, ячменя — 19,7 млн тонн против 16,7 млн тонн, кукурузы — 14,8 млн тонн против 13,9 млн тонн, гречихи — 926 тыс. тонн против 1,2 млн тонн. Овса собрано 3,8 млн тонн против 3 млн тонн, проса — 352 тыс. тонн против 324 тыс. тонн, риса — 1,24 млн тонн против 1,26 млн тонн соответственно.
Сбор зернобобовых культур вырос до 7,9 млн тонн с 5,4 млн тонн годом ранее. В том числе гороха собрано 5,7 млн тонн против 3,8 млн тонн.
Урожай масличных культур составил 34,4 млн тонн против 30,2 млн тонн. В том числе подсолнечника собрано 17,5 млн тонн против 16,9 млн тонн в 2024 году, сои — 9 млн тонн против 7,1 млн тонн, рапса — 5,5 млн тонн против 4,7 млн тонн соответственно.
Урожай сахарной свеклы вырос до 48,9 млн тонн с 45,1 млн тонн в 2024 году, льна-долгунца (в пересчете на волокно) — увеличился до 29,6 тыс. тонн с 25,9 тыс. тонн.
По данным Росстата, урожайность зерновых и зернобобовых культур в 2025 году выросла до 34,4 ц/га с 27,9 ц/га в 2024 году, в том числе пшеницы — до 34,3 ц/га с 29,4 ц/га. Урожайность масличных в целом повысилась до 17,1 ц/га с 16,3 ц/га, однако подсолнечника — снизилась до 16,6 ц/га с 17,6 ц/га годом ранее. Сахарной свеклы собрано по 414 центнеров с гектара против 392 ц/га в 2024 году.
Росстат уточнил, что эти данные не учитывают статистику по четырем новым регионам.
РФ в 2025 году собрала 19,5 млн тонн картофеля, что на 9,3% больше, чем в 2024 году (17,8 млн тонн).
Основная доля пришлась на хозяйства населения. Они произвели 11 млн тонн против 10,5 млн тонн годом ранее. Сельхозорганизации собрали 5,2 млн тонн против 4,6 млн тонн, фермеры и индивидуальные предприниматели — 3,3 млн тонн против 2,9 млн тонн.
Согласно данным Росстата, производство овощей открытого и закрытого грунта составило 14,1 млн тонн против 13,9 млн тонн в 2024 году. В том числе огурцов собрано 1,67 млн тонн против 1,71 млн тонн, помидоров — 3,2 млн тонн против 3,3 млн тонн, капусты — 2,4 млн тонн против 2,2 млн тонн, свеклы — 772 тыс. тонн против 758 тыс. тонн, лука — 1,76 млн тонн против 1,75 млн тонн.
Сельхозорганизации собрали 4,2 млн тонн овощей против 4,3 млн тонн, хозяйства населения — 6,5 млн тонн против 6,3 млн тонн, фермеры и индивидуальные предприниматели — 3,3 млн тонн (на уровне 2024 года).
Бахчевых продовольственных культур в хозяйствах всех категорий собрано 1,63 млн тонн, что соответствует показателю 2024 года.
