Россия в 2023 году увеличила производство продовольственных товаров на 5,9% по сравнению с 2022 годом, сообщила Федеральная служба госстатистики (Росстат). В декабре их выработка в годовом выражении выросла на 4,4%, но по сравнению с ноябрем оказалась на 1,1% ниже.
В частности, масложировая отрасль выработала в 2023 году 2,7 млн тонн рафинированного подсолнечного масла и его фракций, что на 5,5% больше, чем за 2022 год. В декабре производство составило 243,9 тыс. тонн, что на 0,3% больше, чем в декабре 2022 года, но на 6,6% меньше, чем в ноябре 2023 года.
Производство нерафинированного подсолнечного масла в 2023 году выросло на 13,2%, до 6,9 млн тонн. В декабре его выпуск увеличился на 17,3% в годовом выражении и на 15% — в месячном, составив 727,2 тыс. тонн.
Росстат также сообщил, что мукомольные предприятия в прошлом году произвели 9,1 млн тонн муки, что на 1,8% больше, чем в 2022 году. В декабре производство составило 824,6 тыс. тонн, что на 6,1% больше, чем в декабре 2022 года, но на 2,7% меньше, чем в ноябре 2023 года.
Хлебопекарная отрасль в 2023 году сократила производство хлебобулочных изделий недлительного хранения на 1,5%, до 5,1 млн тонн. В декабре их производство в годовом выражении снизилось на 1,5%, до 435,8 тыс. тонн, но оказалось на 2,9% больше, чем в ноябре 2023 года.
Производство макаронных изделий за год снизилось на 4,3%, до 1,5 млн тонн. Декабрьский показатель — 126,5 тыс. тонн — был на 0,8% больше, чем в декабре 2022 года, но на 4,1% меньше, чем в ноябре 2023 года.
