Скотоводство

За последние время с закупочными ценами на молоко в большинстве стран мира сложилась беспрецедентная ситуация: цены длительное время остаются на минимальном уровне, хотя издержки производителей растут день ото дня. Но едва ли в какой-либо стране ситуация в молочной сфере хуже, чем в нынешней России. При том, что власти уже не первый год продолжают многословно заявлять о поддержке отечественного сельского хозяйства и особенно – в части производства молока и мяса.

В Калужской области займутся производством мраморной говядины. Такими планами поделился с журналистами министр сельского хозяйства области Леонид Громов после рабочей поездки в США.


Наиболее сложная, если не кризисная ситуация складывается в молочном животноводстве России. Это утверждают и представители отрасли, и чиновники, и исследовательские организации. По последним прогнозам ФАО ООН и Международного совета по зерну, сокращение поголовья в молочном животноводстве России в текущем году может достигнуть 15-18%. Соответственно, сократится и без того снижающееся предложение качественной молочной продукции отечественных производителей. Почему же в отрасли складывается такая же ситуация, как и на рубеже 1980-х – 1990-х годов?

С момента рождения и до плодотворного осеменения теленок женского рода именуется телка. После плодотворного осеменения и до растела - нетель, а после рождения теленка - первотелка, или корова. Для получения высокопродуктивной коровы необходимо проводить ряд ветеринарно-зоотехнических мероприятий, связанных с уходом за животным, целенаправленным выращиванием, системой профилактических прививок и своевременным осеменением согласно плану племенной работы для данной породы или принятому в данной местности.

В зимний период основу рациона телок старше 6-месячного возраста составляют сено и силос, в летний период - зеленая масса (трава). В рацион 6-месячных телят можно включить следующие корма: сено луговое - 3 кг; силос разнотравный - 2-4 кг; концентраты - 1,5 кг; для 9-месячных телят можно составлять рацион из 3 кг сена, 5-5,5 кг силоса, 1 - 1,5 кг концкормов; телки в возрасте 12 мес. могут получать в сутки 3 кг сена, 5-7 кг силоса, до 1 кг концкормов и вволю соломы.

Получая высокие надои на дешевых летних кормах, надо также думать об отеле будущего года, об очередной лактации. Многие животноводы планируют отелы коров на весенний период, когда уже тепло и нет проблем с обогревом коровника. К этому времени также нарастает зеленая масса кормов.

Хотя большинство людей, которые держат коров, и стараются приурочить их отел к марту-апрелю, все-таки есть и такие, кто считает выгоднее появление теленка планировать на летние месяцы. Во-первых, в любом случае в это время нет проблем с кормами. Во-вторых, считается, что, если пик надоев приходится на осенние и зимние месяцы, молоко к этому времени всегда значительно выгоднее продавать, чем в летние месяцы. Это к тому, что предлагаемый материал может помочь вырастить здорового теленка, родившегося именно в это время. Да и вообще, нам кажется, что наши читатели должны сохранить интересующую их информацию.

Желудочно-кишечные заболевания телят молочного периода характеризуются большим разнообразием причин, их вызывающих. Возможны энзоотии сальмонеллеза, пастереллеза, колибактериоза и т.д. поэтому необходим комплексный подход в лечении данных заболеваний, обеспечивающий максимальную эффективность в условиях неопределенности, незнания непосредственного возбудителя, полиэтиологичности заболевания, отсутствия нужных в данный момент высокоспецифичных средств лечения.

Водка против молока

Россия рискует окончательно подорвать молочную отрасль, если не примет срочные меры по стимулированию потребления молока и молочных продуктов


 

Звёзды млечного пути

 

Размышления после одой из крупнейших племенных выставок России

 

ХII Московская областная выставка племенных животных «Звезды Подмосковья-2008» состоялась на Раменском республиканском ипподроме в середине лета.

На звездное звание среди соплеменников претендовали несколько сотен выдающихся коров черно-пестрой, холмогорской и айрширской пород, а также породистые свиньи, овцы, козы и лошади сорока семи племенных организаций и хозяйств Московской области.

В предлагаемых заметках с выставки кандидат сельскохозяйственных наук, главный зоотехник «ООО «Колхоз - племзавод им. М. Горького» агропромышленного комплекса «Агрооснова» Алексей Сергеевич КОРОТКОВ делится своими впечатлениями, опытом участия в подмосковных селекционных смотрах, делает выводы о влиянии этих достижений на племенное дело в стране.


 Компания CVS Consulting провела опрос потребителей кисломолочной продукции. Опрос проводился в рамках реализации проекта Молочное здоровье. В ходе исследований было опрошено свыше 1000 респондентов различных возрастных и социальных групп. Целью исследования стало изучение потребительских предпочтений при выборе кисломолочных продуктов. Результаты опроса позволяют прогнозировать сокращение в ближайшие 10 лет потребления традиционных кисломолочных продуктов на 10-15%.

</o:p>


</o:p>


За относительно короткий период (с 1990 по 2006 гг.) поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств Российской Федерации уменьшилось с 57 до 21 млн голов, в том числе коров – с 20 до 9,5 млн голов. Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» предусматривает частичное восстановление разрушенной отрасли молочного скотоводства. Намечается увеличить поголовье коров не только благодаря разведению местного скота, но и ввозу из-за рубежа.


  В конце сентября 2007 года корпорация «Агро-Союз»(Днепропетровск, Украина) провела III Международную конференцию «Молочные реки-2007». На этом мероприятии собрались, с одной стороны, руководители и специалисты из СНГ, с другой - именитые эксперты молочного дела из США, Канады, Германии, Голландии, России и Украины.

</o:p>


Принято считать, что трава пастбищ - это полноценный природный корм для жвачных животных. Однако в траве современных культурных пастбищ нередко наблюдается избыток одних веществ (сырого протеина, каротина, калия) и недостаток других (сырой клетчатки, растворимых углеводов, фосфора, магния, иногда меди и кобальта).