|
|
Ðîñïîòðåáíàäçîð: äîëÿ íåêà÷åñòâåííîé õëåáîáóëî÷íîé ïðîäóêöèè â Ðîññèè ñíèæàåòñÿ
Ðîñïîòðåáíàäçîð
îòìå÷àåò ñíèæåíèå çà ïîñëåäíèå 5 ëåò íà ðîññèéñêîì ðûíêå äîëè íå
ñîîòâåòñòâóþùèõ ïîêàçàòåëÿì áåçîïàñíîñòè õëåáîáóëî÷íûõ èçäåëèé, ñîîáùàåò
ïðåññ-ñëóæáà âåäîìñòâà.
 ÷àñòíîñòè, ïî ðåçóëüòàòàì ïðîâåäåííûõ â 2017 ã. èññëåäîâàíî áîëåå 75 òûñ. ïðîá õëåáîáóëî÷íûõ èçäåëèé ëèøü 0,14% íå ñîîòâåòñòâîâàëè ãèãèåíè÷åñêèì íîðìàòèâàì ïî ñîäåðæàíèþ çàãðÿçíèòåëåé õèìè÷åñêîé ïðèðîäû.
Óäåëüíûé âåñ ïðîá, íå ñîîòâåòñòâóþùèõ ãèãèåíè÷åñêèì íîðìàòèâàì ïî ìèêðîáèîëîãè÷åñêèì ïîêàçàòåëÿì, ñîñòàâèë 2,2%. Ïî ôèçèêî-õèìè÷åñêèì ïîêàçàòåëÿì, õàðàêòåðèçóþùèì êà÷åñòâî ïðîäóêöèè, íå ñîîòâåòñòâîâàëè íîðìàòèâíûì òðåáîâàíèÿì 2,3% èññëåäóåìûõ ïðîá.
Îñíîâíûìè ïðè÷èíàìè çàáðàêîâêè õëåáà è õëåáîáóëî÷íûõ èçäåëèé â 2017 ã. ÿâëÿëèñü íåóäîâëåòâîðèòåëüíûå ðåçóëüòàòû îðãàíîëåïòè÷åñêèõ è ìèêðîáèîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé, â ò.÷. íàëè÷èå «êàðòîôåëüíîé áîëåçíè» õëåáà, ïîâûøåííàÿ âëàæíîñòü, íåïðîïå÷åííûé ìÿêèø è ïðî÷.
Âñåãî çà ïðîøëûé ãîä ñïåöèàëèñòàìè Ðîñïîòðåáíàäçîðà áûëî çàáðàêîâàíî 1330 ïàðòèé õëåáîáóëî÷íûõ èçäåëèé îáùåé ìàññîé áîëåå 6 òîíí.
|
TEXT +
TEXT -
Ïå÷àòü Îïóáëèêîâàíî : 01.03.2018 | Ïðîñìîòðîâ : 394
|
|
ÍÎÂÎÑÒÈ ÏÎ ÄÀÒÀÌ
|
«
| Äåê.2019 | » | Ïí. | Âò. | Ñð. | ×ò. | Ïò. | Ñá. | Âñ. | | | | | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | | | | | |
|
|

© 2019 ÍÅÇÀÂÈÑÈÌÀß ÀÃÐÀÐÍÀß ÏÐÅÑÑÀ