ÅÆÅÄÍÅÂÍÎÅ ÀÃÐÀÐÍÎÅ ÎÁÎÇÐÅÍÈÅ. ÊÀÆÄÛÉ ÄÅÍÜ ÑÀÌÛÅ ÃËÀÂÍÛÅ ÍÎÂÎÑÒÈ Î ÑÅËÜÑÊÎÌ ÕÎÇßÉÑÒÂÅ ÐÎÑÑÈÈ È ÂÑÅÃÎ ÌÈÐÀ. www.agroobzor.ru
Ë Ó × Ø Å Å    Â    Ñ Å Ë Ü Ñ Ê Î Ì    Õ Î Ç ß É Ñ Ò Â Å .    Ð Î Ñ Ñ È É Ñ Ê È É    À à РÀ Ð Í Û É    Ï Î Ð Ò À Ë .
Íà ãëàâíóþ
È ç ä à ò å ë ü ñ ê è é   ä î ì   « Í Å Ç À Â È Ñ È Ì À ß   À Ã Ð À Ð Í À ß   Ï Ð Å Ñ Ñ À »
ÅÆÅÄÍÅÂÍÎÅ ÀÃÐÀÐÍÎÅ ÎÁÎÇÐÅÍÈÅ
Àãðîîáçîð íà Facebook    Àãðîîáçîð ÂÊîíòàêòå    Àãðîîáçîð â Òâèòòåðå
ÝÊÑÊËÞÇÈÂ
Íàðèíý ÁÀÃÌÀÍßÍ,
ïðåçèäåíò
âûñòàâî÷íîé êîìïàíèè
Asti Group:



«ÝÊÑÏÎÐÒÍÛÉ ÏÎÒÅÍÖÈÀË ÐÎÑÑÈÉÑÊÎÃÎ ÀÏÊ ÂÛÑÎÊÈÉ – ÍÓÆÍÎ ÅÃÎ ÐÅÀËÈÇÎÂÀÒÜ»

Áîãäàí ÃÐÈÃÎÐÜÅÂ,
ãåíåðàëüíûé äèðåêòîð
êîìïàíèè «ÐîñÀãðîÌàðêåò»:


«ÍÀØÀ ÖÅËÜ – ÏÎÌÎ×Ü ÔÅÐÌÅÐÓ ÂÛÉÒÈ ÍÀ ÐÛÍÎÊ»

Ïååð ÅÔÒÈÌÎÂ,
ãåíåðàëüíûé äèðåêòîð
êîìïàíèè
«Øòðóáå Ðóñ»:



«ÑÎÇÄÀÉÒÅ ÁÈÇÍÅÑÓ ÍÎÐÌÀËÜÍÛÅ ÓÑËÎÂÈß»
 
ÀÍÀËÈÒÈÊÀ





 
ÄÎÊÓÌÅÍÒÛ

 
ÀÐÕÈÂ
ÀÐÕÈÂ ÆÓÐÍÀËÀ
"ÀÃÐÀÐÍÎÅ ÎÁÎÇÐÅÍÈÅ"
 
ÈÍÔÎÐÌÀÖÈß
ÊÓÐÑÛ ÂÀËÞÒ:

Èíôîðìåðû - êóðñû âàëþò


ÏÎÃÎÄÀ
ÍÀ GIS-METEO:


 
Ñòðàíèö : 1 2 » #
Î ãðèáàõ, ÷åðâÿõ-ñòàðàòåëÿõ è îðãàíè÷åñêîì çåìëåäåëèè
Ñàìîå êðóïíîå íà ñåãîäíÿ â Ðîññèè ïðîèçâîäñòâî ãðèáà âåøåíêè íàõîäèòñÿ â ñàìîì ìàëåíüêîì èç ãîðîäîâ Ðîñòîâñêîé îáëàñòè – Ìèëëåðîâî. "Àãðàðíîå îáîçðåíèå" ðàññêàçûâàåò îá ýòîì ïðîèçâîäñòâå.
24.03.2010 Ïðî÷åñòü ñòàòüþ
Øàìïèíüîíû
Øàìïèíüîíû - íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííûå â êóëüòóðå ãðèáû. Èç íèõ ãîòîâÿò ñóïû, øàìïèíüîíû æàðÿò, ìàðèíóþò, ñóøàò, èñïîëüçóþò äëÿ íà÷èíêè ïèðîãîâ, ïðèãîòîâëåíèÿ ñîóñîâ è äðóãèõ áëþä. Íî, êðîìå çàìå÷àòåëüíûõ âêóñîâûõ ñâîéñòâ, øàìïèíüîíû îòëè÷àþòñÿ è âûñîêîé ïèòàòåëüíîñòüþ. Îíè â ñâåæåì âèäå ñîäåðæàò 64% áåëêà, â ñóøåíîì 45% áåëêà, 20% óãëåâîäîâ, 3 - 5% æèðîâ è ðàçíîîáðàçíûå âèòàìèíû (À, Â, Ñ, Î). Áîëüøîå êîëè÷åñòâî çîëüíûõ ýëåìåíòîâ - ôîñôîðà è êàëèÿ - ïðåâûøàåò èõ ïèùåâîå çíà÷åíèå. Øàìïèíüîíû - öåííûé äèåòè÷åñêèé ïðîäóêò ïèòàíèÿ, êðîìå òîãî, îíè èìåþò è ëåêàðñòâåííîå çíà÷åíèå - óêðåïëÿþò íåðâíóþ ñèñòåìó è ñïîñîáñòâóþò îáìåíó âåùåñòâ.
02.06.2009 Ïðî÷åñòü ñòàòüþ
Âåøåíêà — öåííûé ñúåäîáíûé ãðèá
Âåøåíêà — öåííûé ñúåäîáíûé ãðèá, êóëüòóðà êîòîðîãî øèðîêî ðàñïðîñòðàíåíà âî ìíîãèõ ñòðàíàõ ìèðà. Âûðàùèâàòü âåøåíêó çíà÷èòåëüíî ïðîùå, ÷åì øàìïèíüîíû. Äàííàÿ êóëüòóðà îáëàäàåò âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ â îòêðûòîì ãðóíòå è îòëè÷íûìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè.  ðåçóëüòàòå ýòîò ãðèá ñòàë îäíèì èç îñíîâíûõ îáúåêòîâ ëþáèòåëüñêîãî ãðèáîâîäñòâà.
02.06.2009 Ïðî÷åñòü ñòàòüþ
Âîçäåëûâàíèå âåøåíêè
Áåëûé ãðèá, ïîäîñèíîâèê, ïîäáåðåçîâèê, ðûæèê, ìàñëåíîê - âñåì çíàêîìûå íàçâàíèÿ. Ìíîãèå ãðèáíèêè-ëþáèòåëè íå ðàç âîçâðàùàëèñü èç ëåñà ñ ïîëíûìè êîðçèíàìè ýòèõ ãðèáîâ, ïîòîì èõ ñóøèëè, ñîëèëè, æàðèëè è ìàðèíîâàëè. Õîðîøî çèìîé ñâàðèòü àðîìàòíûé ñóï èç ñóøåíûõ áåëûõ ãðèáîâ èëè âñêðûòü ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó áàíî÷êó ñîëåíûõ ðûæèêîâ. Íî, óâû, ñ êàæäûì ãîäîì óïîòðåáëåíèå â ïèùó ñúåäîáíûõ äèêîðàñòóùèõ ãðèáîâ âñå áîëüøå íàïîìèíàåò íåáåçûçâåñòíóþ "ðóññêóþ ðóëåòêó". Âñå êàê ïîëîæåíî, â òîì ÷èñëå è âåðîÿòíîñòü ñìåðòåëüíîãî èñõîäà ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ äàæå òàêîãî èçâåñòíîãî âñåì ãðèáà, êàê ìàñëåíîê. À ýòî çíà÷èò, ÷òî ìû ìîæåì óòðàòèòü èç ñâîåãî è òàê íåáîãàòîãî ðàöèîíà ýòîò âêóñíûé è ïèòàòåëüíûé ïðîäóêò.
02.06.2009 Ïðî÷åñòü ñòàòüþ
Òåõíîëîãèÿ èíòåíñèâíîãî âûðàùèâàíèÿ âåøåíêè
 ïîñëåäíåå âðåìÿ âñ¸ áîëüøåå ÷èñëî ëþäåé îáðàùàþòñÿ ê ñàìîñòîÿòåëüíîìó ïðîèçâîäñòâó ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûõ (ëå÷åáíûõ) ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ. Äèêîðàñòóùèõ ãðèáîâ ñ êàæäûì ãîäîì ñòàíîâèòñÿ âñå ìåíüøå è ìåíüøå îñîáåííî âáëèçè áîëüøèõ ãîðîäîâ. À óïîòðåáëÿòü ýòè ãðèáû â ïèùó âñå îïàñíåå èç-çà íàêîïëåíèÿ â íèõ âðåäíûõ äëÿ ÷åëîâåêà âåùåñòâ. Ïîýòîìó íåñëó÷àéíî  ïîñëåäíåå âðåìÿ âîçíèê èíòåðåñ ê ãðèáîâîäñòâó . Äëÿ âûðàùèâàíèÿ ãðèáîâ ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîå íåæèëîå ïîìåùåíèå. Åñëè â äîìå åñòü ïîäõîäÿùèé ïîäâàë, òî åãî ìîæíî ïðèñïîñîáèòü äëÿ ïîëó÷åíèÿ ãðèáîâ, à â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå íåêîòîðûå ãðèáû ìîæíî âûðàñòèòü íà ëîäæèè è äàæå íà êóõíå â ñòåêëÿííûõ áàíêàõ. Èñêóññòâåííîå ðàçâåäåíèå äðåâîðàçðóøàþùèõ ãðèáîâ äëÿ ïèùåâûõ öåëåé èìååò ìíîãîâåêîâóþ èñòîðèþ. Øèðîêîå ðàñïðîñòðàíåíèå ïîëó÷èëà êóëüòóðà âåøåíêè îáûêíîâåííîé (Ð. ostreatus).
02.06.2009 Ïðî÷åñòü ñòàòüþ
Çîëîòîå äíî - ãðèá âåøåíêà!
Î øàìïèíüîíàõ çíàþò âñå. Ìíîãèå ïûòàëèñü èõ ðàçâîäèòü (è âåñüìà íåáåçóñïåøíî!) èëè ñîáèðàëè èõ äèêîðàñòóùèìè. À âîò î òàêîì î÷åíü âêóñíîì è ñúåäîáíîì ãðèáå, êàê âåøåíêà, çíàþò íå ìíîãèå.  ñòðàíàõ Çàïàäíîé Åâðîïû, ãäå ãðèáîâîäñòâî ÿâëÿåòñÿ òðàäèöèîííîé è î÷åíü ïðèáûëüíîé îòðàñëüþ, ãðèá âåøåíêó äàâíî îöåíèëè ïî äîñòîèíñòâó è ââåëè â ïðîìûøëåííîå ïðîèçâîäñòâî.
02.06.2009 Ïðî÷åñòü ñòàòüþ
Âûðàùèâàíèå âåøåíêè íà ñîëîìå
Ðàñòåò ÷èñëî îãîðîäíèêîâ, æåëàþùèõ âûðàùèâàòü íà ñâîåì ó÷àñòêå âåøåíêó. Àãðîòåõíèêà åå âûðàùèâàíèÿ íàñòîëüêî ðàçíîîáðàçíà, ÷òî â ïðèíöèïå êàæäûé èç íàñ ìîæåò ñîáèðàòü äîñòàòî÷íî âûñîêèé óðîæàé ãðèáîâ. À óðîæàé âåøåíêè ìîæíî ïîëó÷èòü â áîëåå ñæàòûå ñðîêè, åñëè âûðàùèâàòü íà ñîëîìåííîì ñóáñòðàòå. Äëÿ ýòîãî íåîáõîäèìî èìåòü äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî ñîëîìû. Åå ìîæíî ïðèîáðåòàòü îäíîâðåìåííî ñ îðãàíè÷åñêèìè óäîáðåíèÿìè ó ñåëüñêèõ æèòåëåé.
02.06.2009 Ïðî÷åñòü ñòàòüþ
Äâà ñïîñîáà âûðàùèâàíèÿ âåøåíêè äëÿ ïðîôåññèîíàëîâ
ÂÅØÅÍÊÀ ÎÁÛÊÍÎÂÅÍÍÀß (Plewotus ostreatus) - ïåðñïåêòèâíûé äëÿ ïðîìûøëåííîãî âûðàùèâàíèÿ ãðèá.  åñòåñòâåííûõ óñëîâèÿõ ãðèáû ðàñòóò íà ïíÿõ è ñóõîñòîå ëèñòâåííûõ ïîðîä äåðåâüåâ (òîïîëü, îñèíà, ÷åðåìóõà, äóá, áóê è ò.ï.). Âåøåíêà õîðîøî ïåðåíîñèò çàìîðîçêè è ïëîäîíîñèò ñ ìàÿ ïî íîÿáðü. Ïëîäîâûå òåëà ðàñïîëàãàþòñÿ ÷åðåïèöåîáðàçíî â âèäå ñðîñòêîâ, ðàñïîëàãàþùèõñÿ äðóã íàä äðóãîì. Ðàçìåðû ïëîäîâûõ òåë âàðüèðóþòñÿ îò 5 äî 30 ñì. Øëÿïêà ãðèáîâ âûïóêëàÿ, íåïðàâèëüíî îêðóãëàÿ, ðàêîâèäíàÿ, ãëàäêàÿ. Íîæêà äëèíîé 3-4 ñì, â äèàìåòðå 2-3 ñì, ðàñïîëîæåíà ýêñöåíòðè÷íî. Ïëîäîâûå òåëà âåøåíêè ãîäÿòñÿ äëÿ âñåõ âèäîâ êóëèíàðíîé îáðàáîòêè. Çàãîòàâëèâàþòñÿ âïðîê ñîëåíèåì, ìàðèíîâàíèåì, ñóøêîé.
02.06.2009 Ïðî÷åñòü ñòàòüþ
Îïûò âûðàùèâàíèÿ âåøåíêè
Ãîä íàçàä ÿ âïåðâûå óñëûøàë î ãðèáîâîäñòâå. Õîòÿ âñå çíàþò î ãðèáå øàìïèíüîí, íî îêàçàëîñü, ÷òî âûðàùèâàòü ãðèáû âåøåíêà â 5 ðàç ïðîùå è äåøåâëå. Íåñêîëüêî ìåñÿöåâ ÿ çàíèìàëñÿ òåì, ÷òî èñêàë èíôîðìàöèþ è ñòàðàëñÿ íàó÷èòüñÿ ýòîé ïðîôåññèè. Ñàìàÿ áîëüøàÿ ïðîáëåìà ñîñòîÿëà â òîì, ÷òî ó íàñ â Áåëîðóññèè, â îòëè÷èè îò Ðîññèè è Óêðàèíû, ïðàêòè÷åñêè íèêòî íå çàíèìàåòñÿ âûðàùèâàíèåì ãðèáîâ. Íî òðóä, óïîðñòâî, ìíîãî÷èñëåííûå ýêñïåðèìåíòû è âåðà â ñåáÿ ñäåëàëè ñâîå äåëî.
02.06.2009 Ïðî÷åñòü ñòàòüþ
Ïðîèçâîäñòâî ïîñåâíîãî ìèöåëèÿ - ãðèáíèöû
Ñåé÷àñ çåðíîâîé ìèöåëèé èñïîëüçóåò áîëüøèíñòâî ãðèáîâîäîâ ìèðà.  ñîâðåìåííûõ ãðèáîâîä÷åñêèõ êîìïëåêñàõ äëÿ êóëüòèâèðîâàíèÿ ãðèáîâ èñïîëüçóþò ìèöåëèé, âûðàùåííûé íà çåðíå ïøåíèöû, ðæè, ÿ÷ìåíÿ, îâñà, ïðîñà, êóêóðóçû è äðóãèõ çëàêîâ. Ïðè âûðàùèâàíèè âåøåíêè è äðóãèõ ãðèáîâ, ðàñòóùèõ â ïðèðîäå íà äðåâåñèíå, ïîñåâíîé ìèöåëèé ìîæíî ãîòîâèòü êàê íà çåðíå, òàê è íà ëóçãå ïîäñîëíå÷íèêà, âèíîãðàäíûõ âûæèìêàõ, ñìåñè îïèëîê è ò. ä.
02.06.2009 Ïðî÷åñòü ñòàòüþ
Ñòðàíèö : 1 2 » #


ÔÅËÜÅÒÎÍ ÍÅÄÅËÈ
17.06.2020:
Íè ïîëñëîâà
Ãîâîðÿò, óìíåé îíè...
Íî ÷òî ñëûøèì îò ëþáîâà?
Æîìèíè äà Æîìèíè!
À îá âîäêå - íè ïîëñëîâà!
Äåíèñ Äàâûäîâ (1784-1839), ãåðîé Îòå÷åñòâåííîé âîéíû 1812 ãîäà, ïîýò. «Ïåñíÿ ñòàðîãî ãóñàðà»

. . .
×èòàòü ôåëüåòîí ïîëíîñòüþ
10.06.2020:
Êîñìè÷åñêèé áàòóò

03.06.2020:
Êóçüêèíà ìàòü

27.05.2020:
Ïèñüìî ëþáîâíèêó

20.05.2020:
Íàøå ãåðîè÷åñêîå áóäóùåå

13.05.2020:
Îòåö íàöèè


×èòàòü âñå ôåëüåòîíû
 
ÊÎÌÌÅÍÒÀÐÈÉ ÍÅÄÅËÈ
17.06.2020:
Åñëè íåëüçÿ, íî î÷åíü õî÷åòñÿ…
Êàê èçâåñòíî, åñëè íåëüçÿ, íî î÷åíü õî÷åòñÿ, òî ìîæíî. À õî÷åòñÿ î÷åíü. Ïðè÷¸ì, íå îòêëàäûâàÿ â äîëãèé ÿùèê. Ðå÷ü èä¸ò î ïîïðàâêàõ â Êîíñòèòóöèþ.
. . .
×èòàòü ïîëíîñòüþ
10.06.2020:
Îòðàâëåííûå âëàñòüþ

03.06.2020:
Ìèð ïðîâàëèâàåòñÿ â ãëóáîêóþ äåïðåññèþ

27.05.2020:
Èãðà â íàðîäîâëàñòèå çà ñ÷¸ò íàðîäà

20.05.2020:
Îõ óæ ýòè íåðàçóìíûå áîÿðå!

13.05.2020:
Ðåéòèíã, íèùåòà è áðîíåòðàíñïîðò¸ðû


×èòàòü âñå êîììåíòàðèè
 
ÌÍÅÍÈß ×ÈÒÀÒÅËÅÉ
17.06.2020:
Ëó÷øèé ñïîñîá âñåõ ïåðåçàðàæàòü
Òî, ÷òî ñåé÷àñ ïðîèñõîäèò ñ îðãàíèçàöèåé ãîëîñîâàíèÿ ïî ïîïðàâêàì â Êîíñòèòóöèþ, âûçûâàåò îòîðîïü. Èíòåíñèâíîñòü ðàñïðîñòðàíåíèÿ êîðîíàâèðóñà â Ðîññèè âîò óæå ìåñÿö äåðæèòñÿ íà ìàêñèìàëüíîì óðîâíå – ñ íåêîòîðûìè íåçíà÷èòåëüíûìè êîëåáàíèÿìè. Íî âëàñòè ìåòîäè÷íî îòìåíÿþò ðàíåå ââåä¸ííûå îãðàíè÷åíèÿ – âèäèìî, ïîòîìó ÷òî èíà÷å íåëüçÿ áóäåò ïðîâîäèòü ãîëîñîâàíèå.
. . .
×èòàòü ïîëíîñòüþ
17.06.2020:
Ñòàòèñòèêà ñêîðáè

10.06.2020:
Ìû âå÷íî íà ïåðåïðàâå

03.06.2020:
Ãîëîñîâàòü èëè íåò?

03.06.2020:
Çåìëÿ áåç íàðîäà. Äàæå åñëè íàéäóòñÿ äåíüãè íà âîçðîæäåíèå ñåëà, åãî óæå íåêîìó âîçðîæäàòü

27.05.2020:
Ïðàâèòåëüñòâî íå ïîíèìàåò, çà÷åì ïîâûøàòü ïåíñèþ


×èòàòü âñå ìíåíèÿ
 
ÂÕÎÄ
Èìÿ:
Ïàðîëü:
Ââåäèòå ýòè öèôðû:
  • Âûñëàòü ïàðîëü ?
  • Ðåãèñòðàöèÿ
  •  
    ÍÎÂÎÑÒÈ ÏÎ ÄÀÒÀÌ
    « Ôåâ.2021
    Ïí.Âò.Ñð.×ò.Ïò.Ñá.Âñ.
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
     
    RSS / ÐÑÑ
     
     
    © 2021 ÍÅÇÀÂÈÑÈÌÀß ÀÃÐÀÐÍÀß ÏÐÅÑÑÀ

    e-mail: red@agroobzor.ru     ÎÁÐÀÒÍÀß ÑÂßÇÜ     ÐÅÊËÀÌÀ ÍÀ ÑÀÉÒÅ

    Ïðè èñïîëüçîâàíèè èíôîðìàöèè â èíòåðíåòå îáÿçàòåëüíà ãèïåðññûëêà íà ñàéò WWW.AGROOBZOR.RU
    Ïðè ïåðåïå÷àòêå ìàòåðèàëîâ - ññûëêà íà æóðíàë ÀÃÐÀÐÍÎÅ ÎÁÎÇÐÅÍÈÅ îáÿçàòåëüíà.

    ÿíäåêñ öèòèðîâàíèÿ ÿíäåêñ.Ìåòðèêà