Россия не собирается запрещать торговлю замороженным мясом птицы

Роспотребнадзор не будет вводить запрет на оборот замороженного мяса птицы в РФ — информация о нем оказалась «недоразумением», рассказали “Коммерсанту” участники вчерашнего совещания с представителями отрасли в ведомстве. Основной темой встречи, на которой обсуждались санитарно-гигиенические нормы и безопасность продукции, стали консультации по другому запрету — на переработку замороженного мяса птицы с 2011 года. Участники рынка активно протестуют против этой меры и предлагают заменить тотальный запрет переработки на прекращение использования действительно небезопасных технологий.

По итогам прошедшего вчера совещания главы Роспотребнадзора Геннадия Онищенко с представителями рынка мяса птицы стало известно о том, что вызвавший в отрасли недоумение запрет оборота замороженной птицы в РФ, о котором господин Онищенко заявил 3 ноября, введен не будет. «Произошло недоразумение,— рассказал “Ъ” один из участников совещания на условиях анонимности,— распространенная СМИ информация о том, что такой запрет планируется, не соответствует действительности, главного санитарного врача не так поняли». По словам собеседника “Ъ”, «ни документа, ни проекта документа, которым вводился бы такой запрет, не существует», а участники рынка вчера получили «соответствующие разъяснения».

Также, по словам источника “Ъ”, на совещании обсуждались и возможные варианты смягчения запрета на переработку замороженного мяса птицы в РФ, введенного подписанными главой Роспотребнадзора поправками в СанПиН, вступающими в действие с 2011 года. Напомним, представители отрасли уже обратились с просьбой остановить введение такого запрета к курирующему АПК первому вице-премьеру Виктору Зубкову (см. “Ъ” от 8 ноября). Комментируя это обращение, Геннадий Онищенко назвал подписавших письмо представителей отрасли «пятой колонной», обвинив их в подрыве российского рынка и связав факт обращения с зависимостью производителей от импортного сырья (см. Ъ-online от 8 ноября).

Как пояснил вчера “Ъ” глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, полный запрет использования замороженного мяса птицы для производства пищевых продуктов в том виде, в котором он вводится Роспотребнадзором, «не имеет аналогов в мировой практике и создаст массу проблем на рынке». Однако есть несколько согласованных отраслевыми ассоциациями и союзами позиций, по которым они поддерживают введение запрета определенных технологий обработки «заморозки». В частности, по мнению господина Юшина, «в интересах потребителя и отрасли необходимо добиться запрета на производство и реализацию в охлажденном виде натуральных полуфабрикатов из замороженного мяса птицы». При этом глава Национальной мясной ассоциации выразил надежду на взаимодействие между Роспотребнадзором и отраслевыми ассоциациями, так как «обе стороны заинтересованы в безопасности и качестве продукции».