В Свердловской области стартует проект по производству сухого молока

В Свердловской области впервые наладили производство сухого молока: цех по выпуску этого продукта запущен в филиале «Байкаловский» молочного завода в Ирбите, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства области.

Новое производство поможет решить проблемы сельхозпроизводителей, которые испытывали трудности со сбытом молока весной и летом, когда традиционно наблюдается спад спроса и перепроизводство продукта. Теперь же молоко будет перерабатываться в порошок, а в будущем пойдет для изготовления молочных напитков и других изделий. Это позволит существенно увеличить ассортимент выпускаемой в Свердловской области молочной продукции.

Отметим, что на внедрение проекта было затрачено более 21 миллиона рублей собственных средств предприятия, и в том числе – 11 миллион рублей на приобретение оборудования.