Доля пшеницы 4 класса в новом урожае в России составляет 47%

На 7 ноября более 47% собранной в России пшеницы составляло зерно 4 класса. Об этом свидетельствуют данные предварительной оценки качества пшеницы урожая 2018 г., проведенной экспертами ФГБУ «Россельхозцентр», сообщает пресс-служба учреждения.

Из обследованных на отчетную дату 14,39 млн тонн пшеницы (19,6% от общего валового сбора) более 6,81 млн тонн (47,3%) отнесено к 4 классу (с содержанием клейковины от 18 до 22%). Как сильная и ценная (с содержанием клейковины от 23% и выше) классифицировано 3,9 млн тонн пшеницы (27,2%). Доля пшеницы 5 класса оценивается в 25,2% (3,63 млн тонн).