В России продолжает расти качество пшеницы нового урожая

На 24 сентября 2018 года суммарная доля пшеницы 1-4 класса в общем объеме собранной в России пшеницы возросла с 66,6% неделей ранее до 67,5% и лишь незначительно уступает показателю на аналогичную дату годом ранее (68,1%). Об этом свидетельствуют данные мониторинга качества пшеницы нового урожая, проводимого специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна», сообщает пресс-служба учреждения.

На 24 сентября в 45 регионах России было обследовано 25,3 млн тонн мягкой пшеницы, что составило 40% ее общего валового сбора на отчетную дату (63,4 млн тонн).

Доля пшеницы 2 класса на отчетную дату составляла 0,1% (в 2017 г. – также 0,1%), 3 класса – 21 (24)%, 4 класса – 46,4 (44)%, 5 класса – 28,8 (31,8)%.

В обследованных к 24 сентября в 27 субъектах РФ 509,3 тыс. тонн ржи, или 32,4% ее общего валового сбора (1,6 млн тонн) доля ржи 1 класса составила 19,7 (в 2017 г. – 18,4)% , 2 класса – 45 (35,6)%, 3 класса – 22,3 (23,7)%, 4 класса – 11,9 (20,6)%.

Что касается ячменя, то он в 25 регионах к 24 сентября был исследован в объеме 2,3 млн тонн, или 30% от общего валового сбора на указанную дату (7,7 млн тонн). Ячмень 1 класса в исследованном объеме составляла 31,8% (в 2017 г. – 23,8%).

Зерно кукурузы в 7 регионах страны на отчетную дату была обследована в объеме 504, 3 тыс. тонн, или 27% от общего валового сбора (1,9 млн тонн). Доля кукурузы, пригодной для использования в пищеконцентратной промышленности, оценивается в 1,1%, для переработки в муку и крупу – в 47%, для кормовых целей – в 51,9%.