|
|
Òåïëè÷íàÿ ðàïñîäèÿ. 100 êã îãóðöîâ ñ îäíîãî êâàäðàòíîãî ìåòðà – íå ïðåäåë
Çà
ñòåêëîì – ïðîëèâíîé äîæäü, à çäåñü òåïëî, ñâåòèò «ñîëíûøêî» è ëåòàþò
øìåëè. Íà ïåðâûé âçãëÿä, ýòî ôàíòàñòèêà. Åñëè áû âñåãî 20 ëåò íàçàä
êòî-íèáóäü ñêàçàë, ÷òî òàê áóäóò âûðàùèâàòü îâîùè, åãî âîñïðèíÿëè áû êàê
íåèñïðàâèìîãî ìå÷òàòåëÿ. Âïðî÷åì, ñåãîäíÿ óäèâëÿþò íå ñòîëüêî
òåõíîëîãèè, ñêîëüêî ëþäè, âêëàäûâàþùèå â ðåàëèçàöèþ ïîäîáíûõ ïðîåêòîâ
äåíüãè, çíàíèÿ, îïûò. Ê ñ÷àñòüþ, íå âñå îáëàäàòåëè êàïèòàëîâ â íàøåé
ñòðàíå ïîêóïàþò äîðîãèå ÿõòû, âèëëû íà Ëàçóðíîì áåðåãó è ìîëîäûõ æåí.
Ïîýòîìó è ðåàëèçóþòñÿ â Ðîññèè òàêèå ïðîåêòû, êàê ñòðîèòåëüñòâî
êðóïíåéøåãî â Ìîñêîâñêîé îáëàñòè òåïëè÷íîãî êîìáèíàòà ïî âûðàùèâàíèþ
îâîùåé.
Äëÿ Àëåêñåÿ Ñåìèíà, ðóêîâîäèòåëÿ ïðîåêòà «Àãðîêóëüòóðà ãðóïï», òåïëèöû – öåëü è ñìûñë æèçíè, åå ôèëîñîôèÿ. Âûïóñêíèê Òèìèðÿçåâñêîé àêàäåìèè óæå áîëåå 35 ëåò çàíèìàåòñÿ òåïëèöàìè. Ìíîãî ëåò ðàáîòàë íà èçâåñòíîì íà âñþ ñòðàíó ïîäìîñêîâíîì òåïëè÷íîì êîìáèíàòå «Áåëàÿ äà÷à», îäíî âðåìÿ áûë åãî ãåíåðàëüíûì äèðåêòîðîì. Íî âðåìÿ è æèçíü âíîñÿò ñâîè êîððåêòèâû.
– Ïîñëå òîãî êàê òåïëè÷íûé êîìáèíàò «Áåëàÿ äà÷à» ïðåêðàòèë ñâîå ñóùåñòâîâàíèå,– ðàññêàçûâàåò Àëåêñåé Âëàäèìèðîâè÷, – ÿ îðãàíèçîâàë ñâîþ êîìïàíèþ «Àãðîêóëüòóðà ãðóïï» è ñòàë ñòðîèòü òåïëèöû ïî âñåé Ðîññèè. Íàøåé êîìïàíèåé óæå ïîñòðîåíî äâà êîìáèíàòà â Êðàñíîäàðñêîì êðàå, à ýòîò, â Êàøèðñêîì ðàéîíå Ìîñêîâñêîé îáëàñòè, óæå òðåòèé ïðîåêò. Ïåðâàÿ î÷åðåäü áûëà ââåäåíà â ýêñïëóàòàöèþ íà ïëîùàäè 9,5 ãåêòàðà.
Ñòðîèòåëüñòâî òåïëè÷íîãî êîìáèíàòà íà÷àëîñü â àïðåëå 2015 ãîäà. Íà ìåñòå, ãäå ñåé÷àñ ðàñïîëàãàþòñÿ óæå ãîòîâûå òåïëèöû è ïðîäîëæàåòñÿ ñòðîèòåëüñòâî âòîðîé î÷åðåäè, áûë ÿáëîíåâûé ñàä, ïîñàæåííûé 60 ëåò íàçàä. Ñòðîèòåëÿì ïðèøëîñü î÷èùàòü òåððèòîðèþ îò ñòàðûõ äåðåâüåâ è äèêîé ðàñòèòåëüíîñòè. Íî îãðîìíûé òðóä è âûñîêèå òåìïû ðàáîòû îáåñïå÷èëè æåëàåìûé ðåçóëüòàò. ×åðåç äåâÿòü ìåñÿöåâ ïîä ñòåêëîì áûëè âûðàùåíû ïåðâûå îãóðöû. Âàæíî îòìåòèòü, ÷òî çäåñü èñïîëüçîâàëèñü òîëüêî ñåðòèôèöèðîâàííûå ñòðîèòåëüíûå ìàòåðèàëû èìïîðòíîãî è îòå÷åñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà. Îäíàêî, êàê ñ÷èòàåò Ñåìèí, ýòî íå ñàìûé âàæíûé ýòàï.
– Ïîñòðîèòü òåïëè÷íûé êîìáèíàò – íå ñàìîå ñëîæíîå äåëî, åñëè åñòü íåîáõîäèìûå ñðåäñòâà, áèçíåñ-ïëàí.  ìîåì ïîíèìàíèè, òåïëè÷íûé êîìáèíàò – ýòî æèâîé îðãàíèçì. Ïîñòðîèòü – îäíî äåëî, à çàïóñòèòü æèâîé îðãàíèçì äîñòàòî÷íî íåïðîñòî. Âî-ïåðâûõ, íàäî íàéòè õîðîøèõ ñïåöèàëèñòîâ, íà÷èíàÿ ñ àãðîíîìîâ. Ýòî îñíîâíîå çâåíî – àãðîíîì. Ìíå óäàëîñü òàêèõ ëþäåé íàéòè. Ïî âñåé Ðîññèè ñîáèðàë è íàøåë ìîëîäûõ ëþäåé, êîòîðûå óæå ðàáîòàëè â òåïëèöàõ. Ýòî ãëàâíûé àãðîíîì Ñâåòëàíà Øèøêèíà, àãðîíîì ïî ïèòàíèþ Àëåêñàíäð Êó÷åðóê è àãðîíîì ïî çàùèòå ðàñòåíèé Ñåðãåé Âîëêîâ. Íàøå ïðåäïðèÿòèå – îñîáåííîå. Åñëè «Áåëàÿ äà÷à» ïðîèçâîäèëà ïðîäóêöèþ ñ êîíöà ôåâðàëÿ ïî íîÿáðü, òî íàø êîìáèíàò ïîçâîëÿåò ïðîèçâîäèòü îâîùè 12 ìåñÿöåâ â ãîäó. Åñëè ìû íà «Áåëîé äà÷å» ïîëó÷àëè ñ êâàäðàòíîãî ìåòðà 40–50 êã îâîùåé, òî çäåñü ìû ïëàíèðóåì óæå â ïåðâûé ãîä ïîëó÷èòü 100. À äàëåå – 120–130 êã îãóðöîâ â ìåñÿö. Ýòî óíèêàëüíàÿ òåõíîëîãèÿ, êîòîðàÿ óæå ñóùåñòâóåò â Ðîññèè, íî ýòîò êîìáèíàò ñòàë âîïëîùåíèåì ìîåãî îïûòà â ýòîé îòðàñëè, êîòîðûé ìíå óäàëîñü ñîáðàòü çà ìíîãèå ãîäû ðàáîòû.
Ðå÷ü èäåò î òåõíîëîãèè òàê íàçûâàåìîãî êàïåëüíîãî ïîëèâà ìàëîîáúåìíîé êóëüòóðû. Íåêîòîðûå íàçûâàþò ýòó òåõíîëîãèþ ãèäðîïîíèêîé. ×òî ýòî òàêîå? Ýòî ìàëîîáúåìíàÿ êóëüòóðà, èñêóññòâåííûé ñóáñòðàò, ýòî ÷èñòåéøèå ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ, áèîëîãè÷åñêèå ìåòîäû çàùèòû ðàñòåíèé.
Êñòàòè, î çàùèòå ðàñòåíèé. Êàê ñ÷èòàåò Àëåêñåé Âëàäèìèðîâè÷, ýòî òðåòèé êèò, íà êîòîðîì ñòîèò êîìáèíàò, à ìîæåò áûòü, ïåðâûé, ñ êîòîðîãî âñå íà÷èíàåòñÿ. Ìàëî âûðàñòèòü ðàñòåíèÿ – èõ íàäî çàùèòèòü. Áëàãîäàðÿ ïåðâîêëàññíûì ñïåöèàëèñòàì íà êîìáèíàòå óäàåòñÿ ïîëó÷àòü ïî 15 êã îâîùåé ñ îäíîãî êâàäðàòíîãî ìåòðà â ìåñÿö.
– Åñëè áû ìíå êòî-òî ñêàçàë, ÷òî ñòîëüêî ìîæíî ñîáðàòü çà ìåñÿö, êîãäà ÿ ðàáîòàë íà «Áåëîé äà÷å», ÿ áû íå ïîâåðèë. Âîò è ïîëó÷àåòñÿ, ÷òî ìû âûðàùèâàåì îâîùåé â òðè ðàçà áîëüøå, ÷åì íà «Áåëîé äà÷å». Ïåðâàÿ î÷åðåäü ïðîåêòà ñòîèò îêîëî 2,5 ìëðä ðóáëåé. Âòîðàÿ áóäåò äåøåâëå, ïîñêîëüêó ó íàñ óæå åñòü êîòåëüíàÿ, äðóãàÿ èíôðàñòðóêòóðà.
 Ðîññèè, íåñìîòðÿ íà õîëîäíûé êëèìàò è, ñëåäîâàòåëüíî, êîðîòêèé ïåðèîä, êîãäà ìîæíî âûðàùèâàòü îâîùè è ôðóêòû â îòêðûòîì ãðóíòå, òåïëèö ìàëî.  1980-å ãîäû â Ìîñêîâñêîé îáëàñòè èõ áûëî îêîëî 500 ãà. Ñåé÷àñ, êàê ñ÷èòàåò Ñåìèí, èõ îñòàëîñü îêîëî 200 ãà. Õîòÿ îíè áîëåå ýôôåêòèâíûå è óðîæàéíûå. Íî ïðè îãðîìíîé ÷èñëåííîñòè íàñåëåíèÿ Ìîñêîâñêîãî ðåãèîíà – ýòî êàïëÿ â ìîðå.
Ïîêà íà êîìáèíàòå âûðàùèâàþò òîëüêî îãóðöû, ïîòîìó ÷òî îãóðåö – òàêàÿ êóëüòóðà, êîòîðàÿ ÷åðåç 45 äíåé ïîñëå ïîñåâà äàåò ïëîäû. À ïðåäïðèÿòèþ íàäî íà÷àòü çàðàáàòûâàòü äåíüãè.
Âòîðàÿ î÷åðåäü íà 12 ãåêòàðîâ, êîòîðàÿ ñåé÷àñ ñòðîèòñÿ, áóäåò ãîòîâà óæå ê ñåíòÿáðþ ýòîãî ãîäà, è íà íåé áóäóò ïðîèçâîäèòüñÿ óæå è äðóãèå êóëüòóðû.
–  àâãóñòå, – óâåðåííî ãîâîðèò Àëåêñåé Âëàäèìèðîâè÷, – ìû áóäåì ñåÿòü òîìàòû è îãóðöû, è ÿ ïëàíèðóþ óæå â êîíöå íîÿáðÿ ïîëó÷àòü ïîìèäîðû è îãóðöû îäíîâðåìåííî. ×òî êàñàåòñÿ ëèñòîâîé çåëåíè, òî ÿ ñ÷èòàþ, ÷òî ýòî íåàêòóàëüíî. Ëèñòîâîé çåëåíè íà ðûíêå óæå ïîëíî, ïðîèçâîäèòåëè ëåòîì åå âîîáùå âûáðàñûâàþò, ïîñêîëüêó íå ìîãóò ðåàëèçîâàòü.
– Ê ñîæàëåíèþ, ýòî íàøà áåäà, íî ñàëàòíûå êóëüòóðû ìîæíî ðàçâèâàòü òîëüêî íà þãå. Åñëè ñ ïîìèäîðàìè è îãóðöàìè ìû íàó÷èëèñü ÷òî-òî äåëàòü, òî ñ âûðàùèâàíèåì ñàëàòîâ íàäî ïîãîäèòü, – óòâåðæäàåò Ñåìèí.
Åùå îäíà áåäà ðîññèéñêèõ àãðàðèåâ – ñåìåíà. Ðàññàäó íà êîìáèíàòå âûðàùèâàþò ñàìè, íî ñåìåíà â îñíîâíîì èìïîðòíûå.
– Áóêâàëüíî ìèíóòó íàçàä ÿ áåñåäîâàë ñ ãëàâíûì ðîññèéñêèì ñåëåêöèîíåðîì Ñåðãååì Ôåäîðîâè÷åì Ãàâðèøåì, – ãîâîðèò Àëåêñåé Âëàäèìèðîâè÷. – Ñåëåêöèîííî-ñåìåíîâîä÷åñêàÿ êîìïàíèÿ «Ãàâðèø» – ýòî, ïîæàëóé, åäèíñòâåííàÿ îðãàíèçàöèÿ â ñòðàíå, êîòîðàÿ ïðîèçâîäèò ñåìåíà äëÿ çàêðûòîãî ãðóíòà.  ýòîì ãîäó ÿ çàëîæó ïîëãåêòàðà èìåííî íàøèõ îòå÷åñòâåííûõ ñîðòîâ, âðîäå âñå ïîëó÷àåòñÿ, è õî÷åòñÿ äîâåñòè äî ëîãè÷åñêîãî çàâåðøåíèÿ.
Ïî÷åìó âñå æå ïðèîðèòåò îòäàåòñÿ èìïîðòíûì ñåìåíàì? Ïî ìíåíèþ Ñåìèíà, îíè áîëåå óðîæàéíû, à äëÿ çàêðûòîãî ãðóíòà íàøè ñåëåêöèîíåðû, êðîìå êîìïàíèè «Ãàâðèø», íè÷åãî íå âûðàùèâàþò. Àëåêñåé Âëàäèìèðîâè÷ ïðèâîäèò ïðèìåð àãðîõîëäèíãà «Äìèòðîâñêèå îâîùè». Âîçãëàâëÿåò åãî îïûòíûé ðóêîâîäèòåëü, àãðîíîì ïî îáðàçîâàíèþ, è ó íåãî äëÿ îòêðûòîãî ãðóíòà íà 90% èñïîëüçóþòñÿ èìïîðòíûå ñåìåíà.
Ó ëþáîãî ïîòðåáèòåëÿ îâîùíîé ïðîäóêöèè, âûðàùåííîé ïî ñîâðåìåííûì òåõíîëîãèÿì, ìîæåò âîçíèêíóòü ñîìíåíèå: êàê ýòî âûðàñòàåò îãóðåö èç êàêîãî-òî ñóáñòðàòà-ðàñòâîðà?
– Òî, ÷òî ïðîèçâîäèòñÿ â òåïëèöå, – óòâåðæäàåò Ñåìèí, – ñàìîå ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòîå. Êîãäà îâîùè âûðàùèâàþòñÿ â îòêðûòîì ãðóíòå – íåïîíÿòíî, ÷òî ñûïåòñÿ ñ íåáà, ìîãóò áûòü è êèñëîòíûå äîæäè, è òî, ÷òî ïðèíåñåò ×åðíîáûëü. À ÷òî íàõîäèòñÿ â ïî÷âå? Çäåñü, â òåïëèöå, âñå óïðàâëÿåìî. Âîò, íàïðèìåð, íàäî ðàñòåíèþ 20 ìã íà ëèòð àçîòà – áîëüøå êîìïüþòåð íå ïðîïóñòèò. Íàäî 5 ëèòðîâ âîäû íà êâ. ìåòð – áîëüøå îí íå ïðîïóñòèò. Íàäî 22 ãðàäóñà òåìïåðàòóðû – íè âûøå, íè íèæå îíà áûòü íå ìîæåò.
Äîëæíà ñêàçàòü, ÷òî ó îãóðöîâ, âûðàùåííûõ ïî òàêîé òåõíîëîãèè, î÷åíü íàòóðàëüíûé âêóñ è çàïàõ. À ìíå ïðèõîäèëîñü ïîêóïàòü òåïëè÷íûå îâîùè ñî âêóñîì ðûáû èëè êàêèõ-òî õèìè÷åñêèõ âåùåñòâ, ëåêàðñòâ. Òàêèì îáðàçîì, òî, ÷òî ñåé÷àñ äåëàåòñÿ â ëó÷øèõ ðîññèéñêèõ òåïëèöàõ – ýòî è ïðàâäà ïðîðûâ â îòðàñëè. Âîò òîëüêî ïðîèçâîäèòü îáîðóäîâàíèå äëÿ òåïëèö ó íàñ íå íàó÷èëèñü. Âñå îíî íà êîìáèíàòå èìïîðòíîå, äàæå ìåëêàÿ òåõíèêà, êîòîðàÿ ïåðåâîçèò êîðîáêè ñ îâîùàìè, òîæå èìïîðòíàÿ.
– Íó, åñòü ó íàñ ïðåäïðèÿòèå, êîòîðîå ïðîèçâîäèò òåïëèöû êàìåííîãî âåêà. Âîò êàêèìè îíè áûëè 20 ëåò íàçàä, òàêèìè è îñòàëèñü. È ñóáñòðàò, íà êîòîðîì ìû ïðîèçâîäèì îâîùè, – òîæå èìïîðòíûé. Äà, â Ðîññèè åãî ñòàëè ïðîèçâîäèòü, ÿ äâà ðàçà ïîïðîáîâàë è äâà ðàçà îòêàçàëñÿ, à öåíà òà æå, – ñ ãîðå÷üþ îáúÿñíÿåò Àëåêñåé Âëàäèìèðîâè÷ ñèòóàöèþ.
Ïðîáëåì ñ ðåàëèçàöèåé îâîùåé ó êîìáèíàòà íåò, è äóìàþ, íå áóäåò äàæå ïîñëå ââîäà â ýêñïëóàòàöèþ âòîðîé î÷åðåäè. Ñòðàíà ó íàñ áîëüøàÿ, è ìíîãèå ðîññèÿíå æèâóò íå â ñàìûõ òåïëûõ êðàÿõ. Ïîýòîìó ïîòðåáíîñòü â ñâåæèõ îâîùàõ, çåëåíè, ÿãîäàõ îãðîìíà. Ïðîéäåò ìíîãî ëåò, ïðåæäå ÷åì ìû çàïîëíèì íàøè ïðèëàâêè ïîëåçíîé âèòàìèííîé ïðîäóêöèåé.
Âåðà ÇÅËÈÍÑÊÀß Ôîòî àâòîðà
Èñòî÷íèê: æóðíàë «Àãðàðíîå îáîçðåíèå», ¹2, 2016 ãîä
|
TEXT +
TEXT -
Ïå÷àòü Îïóáëèêîâàíî : 29.05.2016 | Ïðîñìîòðîâ : 6952
|
|
ÍÎÂÎÑÒÈ ÏÎ ÄÀÒÀÌ
|
«
| ßíâ.2021 | | Ïí. | Âò. | Ñð. | ×ò. | Ïò. | Ñá. | Âñ. | | | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|